豌豆-家乡菜

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豌豆炒肉丁川味家常做法？

2023-03-21 15:03:48素食1

豌豆炒肉丁川味家常做法？用料猪瘦肉300克，干香菇200克，青豌豆200克，辅料剁椒50克，生抽15克，豆瓣酱15克，香油15克，盐10克，生粉少许，料酒15克，油适量，糖适量，鸡精适量，白胡椒适量。作法 1猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和适量水拌匀腌10分钟； 2去壳的青豌豆...

秋季菜谱吃什么菜比较好？

2023-02-16 14:17:44海南小吃1

一、秋季菜谱吃什么菜比较好？秋季清肝健脾可多吃胡萝卜。民间有十月萝卜小人参之说，常用萝卜可治疗多种疾病。秋季还应该多吃滋阴润燥的食物如银耳、蜂蜜、百合、莲子等，秋季食肉可补充能量增加体能。秋季饮食的原则应以清淡甘平为主，少食酸、辛辣等刺激性强的食物。以下介绍几类适合秋天吃的菜谱，供参考。 1、胡萝...

嫩豌豆米炒肉的做法？

2023-02-15 00:49:46广东小吃1

嫩豌豆米炒肉的做法？肉切丁，锅放油下肉丁炒至七成熟，放嫩豌豆米，放盐胡椒粉。豌豆炒肉丁做法窍门做好吃的豌豆炒肉丁方法 1、豌豆粒150克、梅肉丁150克、胡椒粉5克、鸡精5克、盐5克、葱姜蒜5克、米椒2个、海鲜酱油5克。 2、方法：锅中烧开水加少许盐，油下豌豆粒焯制，焯熟捞出沥干水分，梅肉切...

王刚豌豆扎肉做法？

2023-01-04 02:19:24饮食禁忌1

一、王刚豌豆扎肉做法？用料豌豆肉丁米粉郫县豆瓣酱做法 1/12瘦肉切丁，加盐、白胡椒粉及生粉上浆待用；米粉（参照粉蒸牛肉中的方法制作米粉）；新鲜豌豆洗净沥干。 2/12炒锅置火上烧热，倒3～4汤匙油烧至五、六成热。 3/12将肉丁入锅炒至肉变色。 4/12加入郫县豆瓣。 5/12快速翻炒...

宴请点菜礼仪中的天津菜有哪些风味特点？

2022-10-29 02:46:55粤菜1

宴请点菜礼仪中的天津菜有哪些风味特点？

天津菜。天津菜的风味特点是原料独特，水产丰富。口味以咸鲜、清淡为主，质地多样，富于变化。天津菜中常见的味型有咸鲜、酸甜、甜咸辣、酸甜咸、酸辣、咸甜、咸甜辣、酸咸辣等数十种，每菜又各有侧重。天津菜的技法全面独特，尤擅扒、溜，擅烹河海两鲜及野禽，制汤讲究，因菜施用。天津的地方名菜主要有扒通天鱼翅...

南方的藕，笋，还有豌豆叶，豌豆，都是如何烹饪？

2022-02-15 15:34:54烹饪技巧1

南方的藕，笋，还有豌豆叶，豌豆，都是如何烹饪？

蜜汁甜藕原料莲藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。做法1、将藕洗净，切去藕节一端，将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右，捞起晾干。2、藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔。3、将藕放入笼屉，在旺火上蒸30分钟，取出，用清水浸泡...

家乡的风味小吃豌豆糕作文速求

2021-12-24 05:26:18蒙古小吃1

我喜欢的一种美食油糕和稀豆粉算是我们家乡的传统小吃了，金黄酥脆的油糕，清香四溢的稀豆粉，在小城的街头巷尾经久不衰。油糕以洋芋为主要材料，昭通洋芋大多产...