绝迹-家乡菜

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厦门闽南菜的特色菜怎么做

2022-06-17 15:29:36东北菜0

闽菜的烹调特点是汤菜要清，味道要淡，炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。以下是小编为大家整理的厦门闽南菜菜谱，希望对大家有所帮助。厦门闽南菜--冬瓜海鲜卷食材准备主料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿，北菇，西芹，红萝卜，香菜适量，精制油，精盐，味精，白糖等调味料。...

有哪些川菜是已经绝迹了的？有哪些是经典的老川菜？

2021-12-01 22:08:10鲁菜0

有哪些川菜是已经绝迹了的？有哪些是经典的老川菜？

哦，川菜确实是好吃啊，不过这个真的是一个值得探讨的问题，我初中同学就在四川新东方学川菜的，他说好像川菜现在的发展主要是走的创新和传统结合吧好像是、、...