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山东省公寓建设标准?

2022-11-02 15:46:37美食专题0
山东省公寓建设标准?
第二章  建设标准 第五条  人才公寓规划设计严格控制套型面积,并坚持统一标识、统一外部装饰、统一内部装修风格、统一配套设施、统一管理服务标准。基础配套设施和公共配套设施应与建设项目同步规划、同步设计、同步交付使用、同步管理。 第六条 专家公寓 申报...

春季如何选择厨房食材?

2022-11-02 07:42:39美食专题0
春季如何选择厨房食材?
自然界的运动变化每时每刻都对人体产生着微妙的影响。一年之中四季 气候更迭、寒热的变化,都会直接影响人的生理活动。适应四季气候的变化 选择食物,才是真正的健康之道。春季人体新陈代谢开始旺盛,在主食中除米面杂粮外,适量加入豆类、 花生等热量较高的食物;要保证充足的优质蛋白质,所谓优质蛋白质,是指 奶类、...

家庭卫生要求

2022-11-01 13:44:45厨房百科1
家庭卫生要求
家庭卫生要求: 一、积极参加街道(乡镇)、居委会(村委会)组织的爱国卫生运动,支持和服从卫生管理。 二、室内家具、物品摆放整齐。四壁、顶棚、物面、地面、门窗无蛛网、无灰尘,窗明几净。厨房通风良好,无油腻、污垢。楼房阳台封闭规范,保持整洁。院落整洁,无蚊蝇孳生地和孳生物。 三、...

山泉水检测菌落总数2.5×10²,可以直饮吗?

2022-11-01 01:24:16美食专题1
山泉水检测菌落总数2.5×10²,可以直饮吗?
作为饮用水,是有着饮用水的卫生指标的。而这些指标,包括微生物指标和理化指标,必须全部合格,才是合格的饮用水。菌落总数超标则说明已不符合饮用水卫生指标,是不能直接饮用的。 厨房纸属于什么级别? 就是一般纸巾的卫生标准,但也有食品级的,关于选购: 一是要看质量。选厚一点的,吸水吸油能力强一点的。也要看有...

餐饮卫生许可证等级?

2022-10-27 11:25:00烹饪技巧1
餐饮卫生许可证等级?
答:卫生状况等级按照从好到差分为A级、B级、C级。 (1)餐饮单位卫生状况等级按照从好到差分为A级、B级、C级。已经消除了D级餐馆。2013年6月底前,将全面完成所有持证餐饮服务单位的首次动态等级评定工作。包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等餐饮服务业态。 (2)餐饮...

国家学校体育卫生条件试行基本标准的四、中小学校生活设施基本标准

2022-10-26 08:17:36厨房百科0
国家学校体育卫生条件试行基本标准的四、中小学校生活设施基本标准
(一)学生宿舍1.学生宿舍不应与教学用房合建。男、女生宿舍应分区或分单元布置。一层出入口及门窗,应设置安全防护设施。2.学生宿舍的居室,人均使用面积不应低于3.0平方米。3.应保证学生一人一床,上铺应设有符合安全要求的防护栏。4.宿舍应保证通风良好,寒冷地区宿舍应设有换气窗。5.学生宿舍应设有厕所、...

酒店厨房冰箱钢板厚度标准?

2022-10-24 12:42:16厨房百科1
酒店厨房冰箱钢板厚度标准?
1.箱壳、门壳一般由0.4-0.8mm的冷轧钢板作成, 表面经磷化与喷塑(或喷漆)处理。为了美观,门壳多用彩板, 有的冰箱已经使用拉丝板。 2.箱胆、门胆一般用厚1.2- 5mm的ABS板或HIPS板经真空成型作成。 箱胆也有用铝板作成的,这种箱胆强度比塑料好, 但耐腐蚀性不如塑料。...

星级饭店是根据什么标准来评定的?

2022-10-23 09:17:29美食专题1
星级饭店是根据什么标准来评定的?
一星级饭店 建筑结构良好,内外装修采用普通建筑材料,有一定面积的前厅,客房至少有20间可供出租,75%的客房有卫生间,12小时供应冷热水,有餐厅等设施,满足经济等级旅游者的需要。 二星级饭店 建筑结构良好,内外装修采用较好的建筑材料,前厅具有一定饭店气氛,客房至少有2...

酒店厨房温度最高多少度?

2022-10-22 21:45:04美食专题0
酒店厨房温度最高多少度?
不能超过26度,因厨房的厨师高温下工作极容易引发身体疾病,所以有良心老板会在厨房安装空调降温。酒店厨房标准温度的话不同区还是有所差别的,平常做菜区也保持在人体正常温度,26摄氏度就好,但是要是冷库,肉类是-18度,蔬菜是0-5度。 为什么小酒店厨房很脏? 一、饭店厨房脏乱差出现原因; 1、餐饮厨房出...

星级饭店评定标准是什么?

2022-10-22 21:33:33美食专题3
星级饭店评定标准是什么?
饭店开业一年后可申请星级,经星级评定机构评定批复后,可以享有五年有效的星级及其标志使用权。开业不足一年的饭店可以申请预备星级,有效期一年。 用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级,最高为白金五星级。星级越高,表...

五星级厨房面积配置?

2022-10-21 17:30:59烹饪技巧0
五星级厨房面积配置?
进厨房的面积一般比较宽敞明亮,主要是她应该卫生非常好,有专人做卫生,除面及操作台干净明亮,厨师穿戴好卫生服其他无关人员不得进厨房 饭店一楼102平时方!二楼500平方!厨房位置应放 我是做餐厅厨房工程和设计的,如果你是做中餐的话600平的面积,厨房应该有一百多平的面积,这样的话你厨房最好是全设在二楼...

济南开放式厨房天然气不给通过吗?

2022-10-18 03:26:55美食专题1
济南开放式厨房天然气不给通过吗?
济南市开放式厨房天然气不给通是正确的。根据天然气安全使用规范,天然气必须安装在独立的厨房里,并安装报警装置。为的是如天然气泄露报警装置可报警,天然气不至于泄露到其它房间。 如果是开放式厨房,泄露的气要达报警的量这时其它房间也达到了同样的标准了,不安全。所以开放式厨房昊不能安装天然气的\ 给通过,天然...

烧烤店审核标准?

2022-10-16 20:31:42厨房百科0
烧烤店审核标准?
1.营业执照。 烧烤店一般都是需要去办理营业执照,开店的人要带房租租赁合同复印件、房东的房产证明复印件、个人身份证、健康证到当地的工商部门办理。 2.食品经营许可证。 之前开餐饮店要办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》现在已经“三证合一”,只要办食品经营许可证就可以了。大部分地区...

橱柜柜腿安装标准?

2022-10-14 20:15:34烹饪技巧1
橱柜柜腿安装标准?
对于调整脚的安装工艺可能要比踢脚线复杂许多,因为调整脚是一个一个的,而且一个柜体下面至少需要安装4个左右同时还需要打螺丝眼让调整脚与柜体紧扣在一起,工艺之复杂远远超过了踢脚线的安装,下面我们来详细聊聊橱柜调整脚的安装流程。 2、在整体橱柜配件全部装运到家以后,我们先把单个柜体的底部朝天,你会看到很...

部队火锅有点淡怎么办?

2022-10-12 15:07:54美食专题1
部队火锅有点淡怎么办?
部队火锅如果在吃的过程中发现味道有点儿淡,首先你可以选择放韩式的泡菜。用泡菜的咸来加重火锅的味道,也可以选择放一点生抽,老抽的话,尽量不要使用,因为老抽颜色太重了,用的颜色不好看,或者也可以直接的放咸盐。最好的方式是加韩式辣酱。 你可以自己打一个沾料碟啊 吃什么口味自己选择 你吃的淡,可以去厨房拿点...