菜中-家乡菜

十大好吃清淡的家常菜有营养又比较清淡的菜

2022-12-11 16:13:18凉菜0

十大好吃清淡的家常菜有营养又比较清淡的菜清淡饮食是指口味偏于清淡的烹饪方式，如少油、少糖、少盐、忌重口味等，而并非是指只吃青菜不吃肉。在清淡家常菜谱中，我们常吃的即营养又美味的清淡菜肴就有清蒸鲈鱼、冬瓜排骨汤、山药炒木耳、西红柿炒鸡蛋、白灼虾、牛肉炖萝卜、鲫鱼炖豆腐、香菇青菜等。本文Maigoo...

味道鲜美可口，简单易做，下酒又下饭，吃完回味无穷的家常美食有哪些？

2022-12-10 22:57:08广东小吃0

一、味道鲜美可口，简单易做，下酒又下饭，吃完回味无穷的家常美食有哪些？姜汁裙带菜、辣白菜、腌香菜、孜然鸡胸肉、凉拌西葫芦、芥末粉丝、香辣老豆腐、酿豆腐红烧猪蹄做法1.猪脚清理干净，放石板上剁碎块状。猪脚下锅绰水，一勺米酒，把猪脚装进去绰水2min。绰水的猪脚取下后用凉水再次清理一遍，洗去血水。...

谁有上海红烧肉的烧法明细表，

2022-12-10 22:52:04北京小吃0

一、谁有上海红烧肉的烧法明细表，五花肉一斤油1大勺,生姜一块，大葱两段,料酒一大勺，老抽两大勺,生抽一大勺，黄冰糖40克，盐少许做法：五花肉要细心的拔掉肉皮上的毛洗干净，切小块。葱切段，姜切片。备用的李锦记生抽和海天的老抽豉油，做出来颜色乌壮红亮。冰糖要用大块的黄冰糖比较好。事先煮好三个鸡...

中国八大菜系十大名茶？

2022-12-09 13:15:58素食0

中国八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜十大名茶：西湖龙井(产于杭州西湖龙井村周围群山)、洞庭碧螺春(产于江苏吴县太湖洞庭山、)信阳毛尖(产于河南信阳浉河区)、君山银针(产于湖南岳阳君山)、六安瓜片(产于安徽省六安市)、黄山毛峰(产于安徽黄山)、祁门红茶(产于安徽省祁门县)、都...

什么湘菜好吃

2022-12-02 22:35:03热菜0

·鱼子烧豆腐·竹筒豆豉蒸排骨·毛氏红烧肉·酸辣百叶·祖庵鱼翅·玉麟香腰·湘味方肉·烧过江鸭·鲩鱼过江·腊八豆炒仔鸭·金龟烩鲍瑞·烧汁鱿鱼筒·干锅桂鱼仔·芝麻糊辣鱼排·金钱赛熊掌·极品香辣鱼唇·粉蒸·扁豆薏米炖鸡脚·麻辣田鸡腿·湘西土匪鸭·铁板瓦子鱼·板栗烧鸡·潇湘五元龟·竹筒豆豉蒸排骨·秘制野生乌龟...

苏菜素菜十大招牌菜？

2022-10-17 18:06:47清真菜1

第一道菜：松鼠桂鱼说起苏帮菜，松鼠桂鱼，是一定会提到的美味。松鼠桂鱼美名远扬，不仅是因为它金黄灿烂的外表引人注目，更是因为它层次丰富的味道。第二道菜：樱桃肉樱桃肉是一道以猪肉为主的苏帮菜，成菜后色彩艳丽，鲜亮夺目，晶莹剔透，柔润动人的外表，红棕透亮，甚至有樱桃的即视感，所以得名为樱桃肉。第三...

浙江有什么特色菜？

2022-09-27 17:59:13午餐0

金华美食：吃了还想吃金华菜是全国8大菜系之一浙菜的重要组成部分。烹调方法以烧、蒸、炖、煨、炸为主。金华菜以火腿菜为核心，在外地颇有名气。仅火腿菜品种就达300多道。火腿菜烹饪不宜红烧、干烧、卤烩，在调配料中忌用酱油、醋、茴香，桂皮等；也不宜挂糊、上浆，讲究保持火腿独特色香味。金华的风味小吃以金华...

粤菜娃娃菜的做法？

2022-09-24 18:53:30汤粥0

用料娃娃菜 1颗咸鸭蛋 1个皮蛋 1个火腿肠半根做法步骤步骤 1 备料。咸鸭蛋、皮蛋各一个，以及火腿切块步骤 2 洗菜。娃娃菜洗净步骤 3 配菜。可以来点儿蘑菇步骤 4 炒菜。冷锅冷油，姜蒜爆香，加入鸭蛋和火腿步骤 5 添水。炒出香味儿后，加入水，水开后，加入娃娃菜...

请给我一个每周的粤菜的食堂菜谱？

2022-09-22 00:15:31晚餐0

清蒸排骨，清蒸鲈鱼，猪脚姜，蒜蓉通菜，上汤豆苗，白切鸡，白切鸭，白灼虾，牛腩煲，烧鸭，烧鹅，叉烧，清炒上海青，酿豆腐，酿苦瓜。粤菜中的经典菜品有那些？粤菜三特点粤菜选料广博奇异，品种花样繁多，令人眼花燎乱。天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等...

粟米香菇排骨汤

2022-08-29 09:48:57凉菜1

粟米一根干香菇 50克排骨500克清水1500毫升做法：排骨切块洗净焯水香菇泡开一分为2 粟米切成3cm左右的小段全部放在一起加水放几片生姜大火烧开小火煲2小时即可出锅时加点盐喜欢的可以加些鸡精提鲜排骨焯水时也可以加点料酒去腥但不要多粤菜豆腐炸五花肉煲...

粟米香菇排骨汤怎么做？

2022-08-29 06:14:51汤粥0

菜谱名称：粟米香菇排骨汤菜谱类别：广东菜菜谱制作：配料：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。制作方法： ①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可风味特点：此汤具有明目，解热之效。炸广东是一道什么样的美食？为什么粤菜...

干炒鸭块的做法（湘菜系）

2022-07-21 09:04:26湖北菜0

鸭霸王基本介绍湖南名吃.鸭霸王由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺，结合现代科学配方，配以30多种名贵中草药精心密制而成，是最著特色的名小吃之一，口味独特；其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然，口感嫩爽，保湿性好，保鲜期长，既饱口福又滋补强身.制作时满...

湘菜特色菜玫瑰腐乳肉怎么做？

2022-07-19 13:34:29家乡菜系0

主料：五花肉500g辅料：玫瑰腐乳适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，干辣椒4个做法：1.五花肉洗净切成小块。2.入沸水焯至变硬，捞出洗净沥干水分。3.取出两块玫瑰腐乳备用。4.锅内放油，放入葱花炒香。5.放入肉块翻炒出香味。6.加入生抽老抽和腐乳翻炒均匀7.添入没过肉肉2厘米的水...

广州龙井九号酒家有什么特色菜

2022-07-04 17:51:19汤粥0

龙井九号坐落于繁华的珠江新城赛马场（马会酒店内），是一间主打江南特色菜，粤菜为品牌，集江南苏杭的高雅风格及潮流元素为一体的现代豪华装修高级食府。阁下的莅临是将是食府的无上荣耀！龙井九号是营业期间为酬谢贵宾，特推出以下优惠活动：一：凡来我店消费的顾客不管金额大小，均可享受85折（海鲜，酒水，茶...