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制定标准食谱的目的？
一、标准食谱的作用 标准食谱将原料的选择、加工、配伍、烹调及其成品特点有机地集中在一起，并按照餐饮企业设定的格式统一制作、管理，对厨房生产质量管理、原料成本核算、进行生产计划有多方面积极作用。具体地讲，标准食谱有以下作用 1、预示产量 可以根据原料数量，测算生产菜肴的份数，方便成本控制。 2、减少督...
猪肚子怎么煮才好吃？
最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如大蒜烧肚条，很多人都喜欢吃大蒜烧肚条，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问大蒜烧肚条怎么做,大蒜烧肚条如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道大蒜烧肚条，就看看下面的做法，大厨教你美食...
饮食正确搭配的目的和意义
一切为了健康，生活的目的是高质量的生活，随着生活的水平的提高健康饮食已经深入人心，健康饮食搭配是保持身体健康的第一要素，没有健康的身体无法享受幸福的滋味，为了家庭，为了孩子，为了下一代，为了自己都需要饮食正确搭配，让自己喝家人生活得更好的目的喝意义。 最错误的常识搭配 黄瓜+花生 黄瓜切小丁...
如何控制饮食，达到减肥的目的？
几个月前我们医院的护士找我减肥，她说她吃得不多。 我评估过她的情况之后，认为还是饮食出了问题。我没有急着反驳她，而是让她连续记录三天的所有饮食，然后再来找我。 她记录的情况是这样的： 25/5-26/5 27/5-28/5 虽然整体看上去没啥，但是有很多的细节需要调整。 如果你们有兴趣的话，可以再看...
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