有名第4页-家乡菜

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有名的长沙臭豆腐是怎么做的？

2022-05-16 11:30:31家乡小吃0

臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。（1）制豆腐将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此...

湖南的什么菜最有名？

2022-05-13 10:48:07湖北菜0

1，剁椒鱼头剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。 2，东安子鸡东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜...

湖南有哪些有名的湘菜饭店？有没有可以加盟的？

2022-05-12 05:35:35湖北菜1

湖南有哪些有名的湘菜饭店？有没有可以加盟的？

湘菜主要分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味，其中湘江流域、洞庭湖区分别以长沙，岳阳饮食为代表发展了很多餐饮连锁机构，在全国已经较为普遍，而湘西山区的餐饮则较少，比较好的餐饮是近年才兴起的餐饮品牌，背篓人家，背篓人家以他独特的地域环境为背景，致力入湘西少数民族菜品开发研究，以董事长张松的...

比较有名又好吃，做起来比较简单的粤菜

2022-05-09 16:07:37素食0

比较有名又好吃，做起来比较简单的粤菜

白切鸡原料/调料] 清远鸡项一只，姜茸5克，葱白丝5克，精盐0.5克，花生油6克。 [制作流程] ①葱、姜切成细丝并与精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；②将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。约浸十五分钟至熟，用铁钩...

湘菜中那些菜好吃，有名的

2022-05-07 18:30:43清真菜1

湘菜特色菜东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。不同种类湘菜美食照片(15张)组庵鱼翅1958年4月毛泽东和其他中央领导人视察长沙火宫殿菜馆，并品尝了该店的名菜，给予很高的评价。湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖...

长沙最有名的小吃街在那里

2022-05-07 08:07:58陕西小吃1

要说最著名，难以甄选。坡子街，步行街小吃一条街内，南门口，火宫殿这些都是很大众化的，知名度也高的。还有些夜宵一条街也很出名。关键是要看你需要吃什么。小吃街内很热闹。关键是在于饱口福的同事感受那个拥挤热闹的氛围。长沙有名的小吃街有哪些 1.口味吓河西财院对面赤岗水库旁的金刚餐厅2.麻辣烫燕山街的“胖...

国内比较有名的油烟机品牌有人知道有啥不？

2022-05-06 20:14:00厨房百科1

国内比较有名的油烟机品牌有人知道有啥不？

你好，当今市场厨卫品牌种类繁多，良莠不齐。小白客户确实难以选择，我给您推荐一下，希望对您有所帮助。 2019年厨卫品牌30强：1方太 2老板 3华帝 4帅康 5樱花 6西门子 7德意 8万和 9万家乐 10海尔 11美的 12先飞 13首席师傅...

湘菜最有名的菜有哪些？

2022-05-06 20:02:40湖北菜1

1、辣椒炒肉辣椒炒肉，主要是以辣椒和五花肉作为主要的食材，在以豆豉，大蒜，酱油，盐，味精，生姜等作为辅料而制作成的一道可口菜肴。香辣可口。而且辣椒炒肉，可以说是湖南人每家每户必吃的招牌家常菜了，也是湘菜中最具代表性之一了。 2、剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，以鳙鱼...

湘菜最有名的30道菜是哪些？

2022-05-06 10:04:02清真菜1

1、啤酒鸭啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。 2、木耳炒肉营养分析：木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能...

80年代，广州高级餐馆最有名的菜谱有哪些？最有名的主材料又是什么？

2022-05-05 10:53:20凉菜1

80年代，广州高级餐馆最有名的菜谱有哪些？最有名的主材料又是什么？

一.食谱名:飞唱跳。主材料:鸡头，鸡翅，鸡脚。二.食谱名:龙凤豹。主材料:蛇，鸡，猫。三.凤凰投胎。主材料:宰净的全鸡放入整个猪肚内。四.龙须。农村山上蔌的幼苗干。五诗谱:两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天，窗含西岭千里雪，门泊东吴万里船。食材:几十条整条韭菜装盘，上面两个熟鸡蛋黃。熟蛋白切小块，盘上一...

长沙都有哪些比较有名的小吃？

2022-05-05 09:51:46海南小吃1

谢邀请，不好意思距离它远了我也不知道长沙有什么小吃，这知道那地方都是吃辣的，还有长沙臭豆腐是有名的，别的就不知道了，抱歉。...

长沙有名独特最辣美食是那些

2022-05-04 08:13:16广东小吃1

一盏灯：鸭掌筋　　一盏灯出名的两大辣之一，鸭掌筋爽口有嚼劲，辣味十足。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉劲道则易入味，辣得人直喝水，嘴巴也不想停下来!　　胡途爪：Q弹鸡爪　　这家的Q弹鸡爪，嚼劲十足，比糯香鸡爪多了一份香甜，一份辣味!咬一口，满嘴的辣味便充斥口腔，味蕾便受到冲击，好吃得不得了，辣的那叫一...

最有名的100道湘菜

2022-05-03 18:55:13粤菜1

湖南菜是湖南地区特色菜的主称，是一种以辣主导的特色菜，大部分的湖南菜全是火辣辣的，而且十分美味的。在湖南菜中便是简易的一个炒白菜，都能让你整出一点朝天椒来，要不然就不想吃饭。而且湖南菜不但辣、美味，另外湖南菜中大部分的菜全是下饭菜美味，可以入门较为快的菜。尽管说经典湘菜100款，今日就来详细介绍10...

长沙有哪些有名的小吃？

2022-05-03 17:04:39广东小吃1

说起长沙这个地方，里面的美食真的是不少了，可以说是吃货的天堂，如果你去了长沙的话，绝对会让你流连忘返的，毕竟大家都喜欢美食，谁又能抵挡住美食的诱惑呢。所以说去长沙必不可少的就是品尝当地的美食，在长沙还有当地人都非常喜欢去的美食街，各种各样的小吃足以满足你的味蕾。一：长沙臭豆腐。如果说起长沙的话，我...

我国有名的医药公司有哪些

2022-05-02 05:39:13饮食禁忌1

1 上海医药(集团)有限公司 2 中国医药集团总公司 3 广州医药集团有限公司 4 天津市医药集团有限公司 5 山东东阿阿胶集团有限责任公司 6 哈药集团有限公司 7 南京医药产业(集团)有限公司 8 华北制药集团有限责任公司 9 江苏扬子江药业集团公司10 太极集团有限公司 11 新华...

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