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湘菜和鲁菜中的名菜(要比较大众化的)?
湘菜品种有1000多种,代表名菜有十景湘莲、五元全鸡、东安仔鸡、组庵鱼翅、古老肉、麻辣子鸡、板栗烧菜心、油辣冬笋尖、火方银鱼、腊味合蒸、汤泡肚、莲子锅、竹笋蒸鱼、香酥鸡等。 山东菜的主要名菜有糖醋黄河鲤鱼、德州扒鸡、九转大肠、奶汤蒲菜、油爆海螺、干蒸加吉鱼等。 四大菜系英文? 川菜:Sichuan...
广州海珠区夜市排行榜?
1、上下九步行街 上下九步行街地处荔湾区(俗称西关)的上九路、下九路、第十甫路之间,全长约1237米,共有各类商业店铺200多间和数千商户,是广州市三大传统繁荣商业中心之一,广东广州夜市最热闹的地方。上下九不仅荟萃了岭南文化中的老西关美食文化、岭南饮食文化和岭南民俗风情,百年老店–陶陶居、莲香楼,...
龙苏菜是什么种子?
没有叫龙苏菜,只有龙须菜又可以叫做海菜或者发菜,是属于百合科天门冬属植物,并且,它作为一种野生的名菜,属于多年生的藤壮攀援植物,在野外天然的龙须菜藤茎可以长到40多米,并且属于无性繁殖,而龙须菜在中国山东地区作为提取琼胶的原料之一,并且龙须菜因为他的嫩茎长得像龙须,所以说由此得名龙须菜。 龙须菜的形...
蒸素菜的做法大全有哪些
材料木耳,干香菇,香干,豆皮,黄豆芽,胡萝卜,小菠菜,芹菜,豌豆苗,雪里蕻,盐少许,鸡精少许,糖适量,香油适量做法1、将黄豆芽、胡萝卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗净;黄豆芽去尾巴尖,胡萝卜削皮,小菠菜去黄叶保留整棵形状,芹菜去梗去叶,豌豆苗去老梗。2、用温水将木耳、香菇泡发;同时将香干、豆皮洗净备用。3...
八大菜系是什么(详细介绍)
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描...
义新欧班列介绍?
列车简介 2014.7.1,一辆满载着浙江义乌以及周边地区生产的小商品、机电产品的81018号“义新欧”铁路国际联运班列开出了义乌,运载着88个标箱,以120码的速度直奔新疆的阿拉山口转关,要不了多久,这些物美价廉的商品就会摆上哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦和俄罗斯等国的货架了。 2014年11月18日,...
介绍下湖南菜的特点及代表菜
湖南菜是由湘江流域,洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。 湘潭江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。制作精细,用料广泛,品种繁多,特点是油重色浓,讲究实惠;在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等著称。 洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长,多用烧、炖、...
求八大菜系详细介绍。
鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽 广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。 广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点: 一是鸟兽虫鱼均为原料,烹调成形态各异的野味佳...
不会炸的菜谱家常菜?
不油炸的地三鲜(少油/易上手)的做法步骤 步骤 1 土豆削皮,滚刀切块; 青椒切成3厘米左右的小块; 步骤 2 茄子滚刀切块;撒上2勺淀粉,用手拌匀。 步骤 3 葱姜蒜切沫备用。 步骤 4 调汁:在碗里放入酱油(2勺),生抽(3/4勺),蚝油(1勺),白糖(1勺),淀粉(1勺),盐适量,加入水...
八大菜系代表的菜介绍?
1、鲁菜---咸鲜、浓油赤酱 鲁菜,最早起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系,是中国历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。 经典菜品有泰山三美汤、奶汤鲫鱼、烧二冬、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒...
徽菜和淮扬菜的区别?
徽菜属于淮扬菜系的一支,徽菜不等于安徽菜。 明朝之前,安徽境内各地从未在一个独立行政管辖范围内。所以安徽的各地的口味实际上是差异非常大的,实际上的徽菜仅指徽州一带,由“徽帮厨师”传承的厨艺。徽菜属于淮扬菜系的一支。 其实淮扬并非指今天的扬州市和淮安市。所谓淮扬实际上是包括了安徽和江苏的大部分以及河南...
广州哪些地方有美食街?
广州美食街的地方太多了,越秀区 惠福东风味食街、禺山路至惠福东路盘福流花美食街区、盘福路、人民北路及周边东山区、环市东国际商务美食区、环市东路东都大世界美食街、环市东路东都大世界荔湾区、广州美食园、泮塘路及周边沙面异域风情美食区、沙面芳村区、花地休闲美食天地、花蕾路及周边天河区、龙口西风味美食街、龙...
广州十大小吃美食有哪些?
还不错,蛮好的。广州十大名小吃: 1、艇仔粥。 2、肠粉。 3、炒牛河。 4、虾饺。 5、牛杂。 6、叉烧包。 7、马蹄糕。 8、云吞面9、姜撞奶。10、濑粉。除了以上十种小吃之外,广州还有很多有名的传统小吃。比如:荷香糯米鸡、咸煎饼、烧鹅、酥皮鸡蛋挞、龟苓膏、双皮奶、炒田螺、椰子雪糕等等,不胜枚举...
杭州的女生为什么都瘦?
1、饮食清淡 2、勤劳 杭州人饮食素来清淡,多为蒸菜,少油少盐,而且很少吃膨化食品和碳酸饮料,从小养成易瘦体质。 另外杭州人女性有一个很好的品质就是勤劳,一直在做工,不管年龄大小他们都有一颗劳动挣钱的心,而且会真的行动起来。很不错的地方 这可能是因为杭州的女生比较在乎自己的身材,平常的时...