料及-家乡菜

急需一个用英语写的食谱（包括所做菜的原料及做法）

2023-01-08 10:48:34饮食禁忌1

这个是椰浆饭的英文版食谱，是 wch21cn 那天向我要求的，我翻译了给他，希望那些不懂华语的也能够从这里参考哦！！ Nasi Lemak Ingredients A: uncooked rice 300 g (washed) coconut milk 450 ml(from 1/2 coco...

虎年年夜饭菜单寓意？

2022-12-10 12:05:46北京小吃0

虎年年夜饭菜单寓意？年夜饭菜谱寓意 1、饺子：招财进宝在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和...

我想要年夜饭的一桌大众菜肴制作配料及方式

2022-11-24 09:06:46甜点1

●竹报平安原料：活竹节虾调料：李锦记蒸鱼豉油、香油、香菜制作过程：将活虾放入开水中煮1分钟，捞出蘸汁即可食用。特点：鲜嫩可口，营养丰富。温馨提示： 1.虾不易煮时间过长； 2.汁按个人口味可加入辣椒或蒜蓉。 ●五谷丰登原料：鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜...

有没有什么好吃的南方菜的做法,用料及说明啊

2022-06-29 14:17:11甜点0

都是正宗的南方菜哦也是传统菜流传很广的很出名的家常菜红烧肉 1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）； 2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的...

四川最出名的凉拌菜做法

2022-04-15 21:50:59热菜0

四川最有名的一个凉拌菜就叫做夫妻肺片。这道菜最主要的就是将猪肺猪肝以及猪皮猪肉等切成薄片。然后用四川特有的红油豆瓣辣椒油凉拌，味道正宗巴适非常好吃。付费内容限时免费查看回答亲！您好[鲜花] 凉拌菜的配方 1、醋汁将姜片、花椒少许放入水中熬煮片刻捞出，再放入白糖煮至溶化后出锅，待凉后加入醋、少...

二十种菜肴烹饪技法是什么

2021-12-28 08:39:37美食专题0

烹饪方式　　烹饪的方式有很多：油传热　　：炒，煎，贴，烹，炸，溜　　烹：卤汁不加淀粉勾芡，余同溜。　　生料炒，叫煸。　　炒后水传热：熬，烩，焖，烧，扒　　熬：先把料物炒一炒，然后加汤至熟。调味料可在加汤前或汤后加。　　烩：出锅前勾芡，余同熬。　　焖：亦作炆，先炒，然后加汤和调味品，微火，至熟。　　烧...