炸鸡块-家乡菜

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炸鸡块的做法及烹饪技巧是什么？

2021-12-30 17:03:56烹饪技巧0

炸鸡块的做法及烹饪技巧是什么？

炸鸡块做法 1、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻轻捶打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。 2、将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，...