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川菜川府泼辣鱼的做法
川菜最重要的不是做法，是他里面的那个油。如果油熬的好味道随便怎么做都 很好1、花椒粒和干辣椒洗净，用纸巾吸干水份备用。2、热锅，放入1碗油，先把干辣椒炸到稍微鼓起，再放入花椒粒炸出香气。3、取出过滤出多余油。4、放凉后舂成末备用，辣椒油备用。5、泡椒、子姜、蒜切末，葱切葱花备用。6、把鲈鱼切成段，葱...
川菜特色菜四川泼辣鱼怎么做？
美食制作原料： 鲈鱼......1条泡椒......6根干辣椒......1小碗花椒粒......1小把蒜......半头子姜......1块葱......适量香菜......适量需要的调料：辣豆瓣酱......1大匙甜酒酿......1大匙糖......1小匙料酒......1大匙水......1...
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