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都说“食在广州”，你最喜欢哪道粤菜？

2022-05-31 15:27:51热菜0

都说“食在广州”，你最喜欢哪道粤菜？

我在广州生活了18年，我基本适应了这边的口味，并且也正享受这样的味道。但是我也不拒绝其它菜系。吃货嘛总是来者不拒！??。粤菜基本都是以清淡为主。一桌子菜根本看不到辣椒。基本以蒸，烧，闷，焗为主。“食在广州”这句口号也绝对不是浪得虚名的。首先，为什么大家都会说“食在广州”呢？在此，我说说我的理解。...

广东人喜欢吃什么食物？

2022-05-27 00:23:08素食0

广东人喜欢吃鸟言夷面世界上有很多的美食，你知道广东人最喜欢吃什么？最不喜欢吃什么？每个地区的人他们在饮食文化上会有一些区别，所以，在我国会有八大菜系。中国有一句话叫做一方水土养一方人，这句话说的不仅是表现在性格不同，人文思想不同，也表现在饮食文化的不同上，所以我们不仅要尊重每个地方得传统文化，也要...

广东人做粥的方法？

2022-05-25 00:11:04午餐1

本人名副其实的广东人，个人觉得广东最好吃的粥是潮汕砂锅粥，最近跟着潮汕同事学着煮，真的很好吃，为了追求完美，特地买了大中小三款砂锅，每次老公在家都要用上特大砂锅煮满满一大锅都能吃光光，其实我就是家庭版做法很简单的就是把大米洗干净跟平时煲粥一样放适量的水和放几颗瑶柱和香菇，看到米舒展开了、不硬了就倒入...

你喜欢广东菜吗？

2022-05-24 05:39:00凉菜0

广东位于我国的南部，地处于热带及亚热带地区，四季常青，江河纵横，物产十分的丰富。拥有着十分优越的地理和气候条件，广东地区形成了独具地方特色的饮食文化，也就是广东菜。广东菜也被叫做粤菜，包括广州、潮州等各个地方的特色菜，其中以广东菜最为代表。广东菜的特点之一，就是盛产名鲜，主要有鲟龙鱼、石斑鱼、对虾...

你们都喜欢吃什么菜？

2022-05-22 14:15:59健康饮食0

瑛子喜欢吃云南西双版纳的菜。因为土生土长的原因吧！从小习惯了西双版纳美食的味道。西双版纳少数民族比较多，各种特色菜那是多不胜数，特别傣族菜更是受到了大家的喜爱。下面瑛子就为大家一一介绍几个，我比较喜欢的吧！腌牛皮傣族传统家常风味菜。其制法是将牛头、牛脚去毛、去蹄壳，砍成块煮烂，去骨，切成肉条，...

你喜欢无姜蒸鱼这道粤菜吗？

2022-05-22 09:20:55私家菜0

材料鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油折叠编辑本段做法蒸鱼的家常做法【材料】鲈鱼1条、海天蒸鱼豉油50ml、海天古道料酒和海天上等蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量【做法】 1.将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和海天古道料酒腌制片刻...

湖南人早餐喜欢吃什么？

2022-05-22 07:47:40海南小吃0

搜集了相关的知识，希望对您有帮助常德战火送来的牛肉粉常德牛肉粉好吃，湖南人都知道。但到了常德，别说“吃圆的、扁的”，常德人管圆的粉叫“米粉”，扁的叫“米面”。牛肉粉是舶来品。1937年抗日战争爆发，南京穆斯林、著名厨师火介眉避难来到常德开店，经营锅贴、米粉、水饺、卤味等小吃。常德多信仰伊斯兰教...

广东人最喜欢吃哪种粤菜？

2022-05-21 01:41:00素食0

谢谢邀请，广东人包括客家人，潮汕人，广府人，他们各自喜欢吃自己家乡口味的菜很高兴回答题主的问题。我是粤西地带的广东人，大家可能都知道广东粤菜的特色，一般主菜都是以肉类为主的，配菜比较少，比如白切鸡，白切鸭，红烧肉，扣肉，猪脚姜，红烧排骨等等这些都是实实在在的一大盘肉，没有任何什么配菜的，超实在的。...

广东菜里，你最喜欢哪一道菜？

2022-05-20 22:02:11热菜0

广东菜我都喜欢广东菜也就是我们大家口中所说的粤菜了，是中国传统的八大菜系之一，那么广东菜也有大家按照喜好程度的排名的，广东菜我最喜欢的还是白切鸡还有挂炉烧鹅等等了，盘点一下广东菜里我最喜欢的几道菜。 1、白切鸡白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名菜，白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，曾经获得商务部优质产品...

广东人喜欢吃什么菜?

2022-05-20 11:12:25私家菜0

广东人对食物更讲究一个原汁原味和色香味俱全。所有的配料都是对食材的原味中鲜这一特性做一个衬托和加强，让后经过烹饪后加强食材的“色”和“香”，让食材更加的鲜美可口。所以我们经常可以在广东人的餐桌上看到清蒸鱼，白灼虾，白切鸡，以及其他各类精美细致的菜品。广东人除了比较喜欢粤菜以外，对我国其他的其他菜系也...

长沙美食你最喜欢什么？

2022-05-12 12:42:20家乡小吃0

长沙的臭豆腐是远近闻名的，臭豆腐有很多地方可以吃到，比较推荐的是黑色经典臭豆腐，这是一家连锁店，很多地方都能吃到，味道很正但是价格略贵，还有另外的一些地方的小摊上也很好吃，这个就要看运气。比如小龙虾，口味蛇，嗦螺这种小吃，夜宵摊夜宵城都比较多，比较有名像四娭毑的店子，但是个人不建议去，比较坑。可以去...

广东人最喜欢吃什么？

2022-05-10 21:37:24早餐0

很高兴回答你的问题。广东人最喜欢吃什么，我个人认为分两个部分来讲吧，第一部分是主食，广东人主食喜欢吃米饭。老广人顿顿离不开大米，他们说了吃饭指的就是吃米饭，而不是面条或饺子之类的主食。我不知道其他的广东人是不是这样认为，但是我的家人，父母和我自己，都是这样的。尤其是父母他们那一代，一顿两顿没吃大米...

浏阳蒸菜中的剁椒鱼头怎么做？

2022-05-07 16:58:18鲁菜0

1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，准备好剁椒，姜末，蒜末，泡椒，少许鸡精，味精，耗油食用油。以上材料全部放到锅里炒出香味。 2、然后将鱼头放在盘里，然后抹上油。 3、在鱼头上撒上剁椒 4、锅中加水烧沸后，将鱼头放入锅中蒸熟（约需10分钟）。从锅中取出鱼头后，再将炒锅置火上放油烧至7成热，铲起淋在...

如今的湘菜该怎么突破瓶颈，推陈出新？

2022-05-04 01:17:28川菜0

如今的湘菜该怎么突破瓶颈，推陈出新？

现在人越来越注重健康，所以说在选材的时候要多推出健康的食材才会赢得市场的需求。制作菜品的时候尽量低油低糖低盐。烹饪方法需创新改良，尽量少油炸。要不断的创新菜品，研发新的菜品来迎合客户市场的需求。不断提高饭菜的质量不断优化，就餐环境不断提升服务人员的素质。制作菜品时候不放添加剂和色素。让客人吃到健...

请问湘菜有什么特点，它的地方特色是什么？

2022-04-29 22:45:54清真菜0

请问湘菜有什么特点，它的地方特色是什么？

湘菜—在长沙地区又称为本味菜。湘菜历来重视原料互相搭配。主要特点就是调味料尤其重香辣、口味浓郁。因为湖南天气气候潮湿温润，所以当地人喜欢吃辣椒，用来提神去湿气。 “湘菜”是我国八大菜系之一。是以湘江流域、洞庭湖地区以及湘西山区等地方菜发展而成，湘江流域主要以长沙、衡阳、湘潭为中心。湘菜制作精细，品种...

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