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有没有系统地关于中国美食史的书？

2021-12-23 02:49:24饮食禁忌1

有没有系统地关于中国美食史的书？

中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化。中华各族人民几千年的生产和生活实践中，形成了注重色、香、味、意、形的中国菜特点；在与外域的友好交流中不断丰富着自己的饮食文化，并深深影响着东亚地区的饮食文化。关键字：饮食文化餐制主食中国有句俗语：民以食为天。在人们对吃的孜...

有没有减肥的小窍门

2021-12-20 04:56:14美食专题0

　　12天减去身上12%的办法　　不需要运动,很多老外用了都说非常好,这也是美国的世界健身中心强烈推荐给想要迫切减肥的女士的良方.方法:一共12天: 头3天:每天以蔬菜和水果作为食物,早上吃水果,中午可以蔬菜水果一起吃,晚上吃蔬菜(不要油和盐哦),份量不限第4-6天:每天吃牛奶和酸奶(请不要买里面...

有没有广东菜食谱？

2021-12-15 17:10:04汤粥0

基本材料: 虾仁12两*豆苗1/2斤*蛋白1/4个：*盐、味精、胡椒粉、太白粉各少许 1.虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗挣、拭干水分，腌上少许蛋白、盐、胡椒粉、太白粉。 2.起油锅，放入2杯油烧至七分热，投入虾仁快速过油，取出沥干。另留油4大匙，高温急炒豆苗，加盐、味精调味后盛出，置于盘内，再将虾仁...

有没有比较简单好做的菜，推荐几个，急？

2021-12-14 17:11:21汤粥0

有没有比较简单好做的菜，推荐几个，急？

导读:有没有好吃又简单的菜，推荐一下，谢谢？大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。有没有好吃又简单的菜？好吃又简单的菜太多了，我可以给您推荐100道。一看这个问题就知道您平时没时间烧饭，其实每天花1个小时，干净又卫生的佳肴就上桌了。您希望一顿饭有几个简单又好吃的菜呢？我通常看时间的多...

我想加盟一家特色的川菜馆，有没有好的帮我介绍一下，谢谢各位

2021-12-11 20:48:10湘菜0

我想加盟一家特色的川菜馆，有没有好的帮我介绍一下，谢谢各位

你是在哪的朋友呀，我是沈阳的，我在沈阳就很喜欢吃川菜，沈阳好吃的川菜是蜀不胜数是连锁店，川流不息是有2家店，川香人家是有2家店，千手竽有3家点，再就是沸腾鱼乡是连锁的，但是不知道他们加不加加盟店呀你最好是问问去我说的这几家都是很好吃的呀，希望你早日找到你心意的川菜馆加盟店...

有没有既简单又好吃的菜呢？

2021-12-11 15:53:51海鲜1

是说到下饭菜，那实在是太多太多了，多的数不胜数，不知道你的口味，但我喜欢麻辣口味，对川菜情有独钟，今天我就来分享几道操作简单易上手的下饭菜。《虎皮尖椒》用料：尖椒,生抽，米醋，糖，蒜，油，鸡精。步骤1：尖椒洗净去籽，蒜切沫，生抽米醋糖鸡精调料汁。步骤2：平底锅烧热，不放油，直接放入尖椒煎至两...

有谁给我介绍几道创新菜啊？？

2021-12-09 03:35:07家乡菜谱1

超好吃的乳酪蛋黄小球包材料：高筋粉300g、乳酪丝160g、蛋黄100g、牛奶160g、盐3g、酵母粉5g。做法： 1、所有材料揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大 2、按扁排气，滚圆松弛15分钟。再把面团等分成12小块，每个重约60g。 3、滚圆放到烤模内，放在温暖潮湿的地方进行...

有没有什么特色的美食推荐？

2021-12-08 01:40:14北京小吃0

我喜欢很多的美食，但是对酸菜鱼却情有独钟。上班的时候，每次聚餐都必点这道菜，后来做了全职妈妈，就特别喜欢研究美食。尝试做了几次酸菜鱼，感觉味道还不错，老公也特别喜欢吃。因此，提升了我的自信心，现在酸菜鱼也是我的一道拿手菜，每次亲朋好友来我家都必点这道菜。下面我给大家介绍一下酸菜鱼的做法: 食材:...

有没有一些好吃健康，做起来又简单的零食给孩子吃？

2021-12-07 12:51:58饮食禁忌0

有没有一些好吃健康，做起来又简单的零食给孩子吃？

你好，我家的孩子8岁，我经常在家给孩子做的零食有牛肉干、核桃酥、爆米花，孩子都很喜欢吃，这些食品营养又健康，做法也简单，下面我介绍一下做法: 牛肉干，大家都知道牛肉具有强筋壮骨、补虚养血的作用，营养价值也非常高，孩子可以多吃。1、准备瘦牛肉一斤（最好是牛里脊），将牛肉顺丝切成比小拇指略宽的长方形块（...

川菜24种烹调方法详细有没有人知道？

2021-12-07 02:10:23美食专题1

川菜24种烹调方法详细有没有人知道？

川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有七味（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征...

有没有什么大锅菜菜谱？

2021-12-06 23:34:27家乡菜谱1

蘑菇炒肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：微辣工艺：炒蘑菇炒肉的制作材料：主料：口蘑200克,猪肉(瘦)200克辅料：辣椒(红,尖)25克,鸡蛋清30克调料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,盐3克,植物油25克...

有没有关于营养的小常识?

2021-12-06 23:33:37饮食禁忌0

1. 食品污染种类按其性质可分为以下三类：生物性污染、化学性污染、放射性污染。　　2. 食物中蛋白质含量测定一般使用微量凯氏定氮法。　　3. 食物依据其性质的来源可分为动物性食物、植物性食物、矿物性食物三大类。　　4. 一般而言GI大于70为高GI食物；GI55与70之间为中GI食物；G...

儿童食品安全常识有没有详细一点的，谢谢了

2021-12-05 23:59:19饮食禁忌1

儿童食品安全常识有没有详细一点的，谢谢了

星贝网上搬过来的，那啥，如果你不满意就去星贝网上看吧，但是要把分留给我，厚脸皮咳咳咳常识一：白开水是儿童的最佳饮品饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素。儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。常识二...

有没有菇类的烹饪之道？

2021-12-01 22:41:14烹饪技巧0

菇类烹调一定要干煸，程度以见到微黄，闻到菇香为准，菇不煸不香，还有一股菌子的霉味，唯有煸炒过再与其他食材一起料理，才能相得益彰...

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