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求正宗浏阳蒸菜做法，越多越好
【菜名】 百花大虾面 【菜系】 其他菜系 【主料】 虾类 【做法】 蒸 【味型】 咸鲜 【成菜】 热菜 【来源】 山西面食1+1 原料 精粉1000克，水600克，菠菜汁250克。 辅料 鲜大虾12个，蛋清2个，红椒末10克，绿椒末10克，淀粉适量。 调料 精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉、美极...
正宗浏阳蒸菜菜谱？
干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼，还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸猪肉、鸡丁、牛肉丝，清蒸...
浏阳十大硬菜？
粉皮黑山羊  有一种乡愁，叫浏阳粉皮黑山羊。浏阳黑山羊肌纤维细，肉质细嫩；配料为红薯粉皮。烹制时加入少量中药材香料，小火慢炖。羊肉细腻鲜嫩，粉皮柔滑爽口，口味鲜醇，汤汁金黄，微辣香甜，尽显浏阳风味。 醋蒸鸡  粤有白切鸡，浏有醋蒸鸡。这是一道融合湘粤美食文化的经典浏阳蒸菜。取料为仔鸡，鸡肉口感嫩...
赏50积分.求湘菜的蒸菜菜谱大全.只要菜谱.无需做法.
我就只知道这些，但很多不是蒸菜，看看能不能帮上忙 补密制豆腐乳湘江鲫鱼清汤海参酸辣鸡丁口味蛇干锅手撕包菜杂瓣海参红烧鳝片冰糖莲子发丝百叶酸汤豆腐干锅腊味河蚌赛鲍鱼水煮猪杂酱香辣羊蹄烤素方炒羊肚丝香粽烧排骨奶油菜心笋丝百叶四宝鸽肉汤锅贴鱼连锅羊肉开屏柴把桂鱼洪江鸭竹篱飘香肉原汁武陵水鱼开屏柴把脆肚酸...
请问蒸菜有哪些菜式
蒸鸡蛋，鸭爪蒸毛豆，香菇蒸鸡，鸡蒸粉皮，竹笋蒸鸡翅，剁椒蒸鱼头，还有很多的 蒸菜怎么做哦？？ 你好！！ 大部分的蒸菜菜谱，带有图片 浏阳蒸菜菜谱. 和做法有那个告诉我阿 【菜名】 百花大虾面【菜系】 其他菜系【主料】 虾类【做法】 蒸【味型】 咸鲜【成菜】 热菜【来源】 山西面食1+1原料...
经典湘菜蒸菜以鱼为主
湘菜经典剁椒鱼头花鲢头1500g 辅料红剁椒5大勺 小米辣5把 紫苏少许 姜蒜少许 山茶油15g 豆豉5g 二锅头5ml 白胡椒2g 蒸鱼豉油15ml 盐2g 湘菜经典剁椒鱼头的做法步骤1. 现下的花鲢头背杀，抠腮去鳞去黑膜去鱼牙及其...
好吃的小碗蒸菜从哪里来的呢，如何演变的呢？
小碗蒸菜来源于浏阳蒸菜，是浏阳老百姓智慧的结晶，年代久远，距今已有500多年的历史了，因为好吃，目前浏阳蒸菜早已红遍中国的大江南北，大街小巷都可见到它的身影；再次最最重要的就是一个人吃饭的话还可以一次性选择好几个不同种类的菜肴，而不是像大碗一样只能默默的选择一碗菜。 最原始的浏阳蒸菜就是用小碗进行烹...
湖南蒸菜是不是比较有特色？
湖南蒸菜看浏阳，浏阳的蒸菜才是最有特色最著名的，无论什么菜都能蒸，而且能蒸出美味，价格还特别实惠。如果你有时间来长沙或者浏阳，你就会发现大街小巷到处都是蒸菜馆，几乎个个挂的都是浏阳蒸菜的招牌，店门口都摆着一两个大蒸笼屉，香气四溢，打开蒸屉，冒着白气，一个个的大小碗碟整齐地叠在一起，各式菜色齐全。 特...
浏阳蒸菜做的菜，真的是少油，吃着对身体很健康吗？
是的，汤比较好 你好！我是余忠满，很高兴回答你的问题，蒸是一种最简单的烹饪方法，蒸菜不会破坏食物中的营养物质，体现食物中的原汁原味，对肠胃不好的人，更容易消化吸收，是所有烹饪方法中对人体最健康的 浏阳蒸菜是湖南比较有名的蒸菜之乡，也是闻名全国蒸菜发源地，其代表作米粉蒸肉，腊味合蒸这两道蒸菜如今已经成...
求湘菜—酸辣鱼的“特色”做法（浏阳蒸菜）
酸辣鱼片： 材料：大青鱼一条、姜一块、青椒三只、蛋清一个、生粉适量、泡菜一小把、豆瓣酱一大勺 调料：油、盐适量、花椒油、料酒一大勺、蚝油、鸡精少许 做法： 1、青鱼片大片，拿盐、料酒、蛋清、生粉腌好； 2、泡菜洗净取杆子切条，姜、青椒切片； 3、先把鱼片下油锅滑熟捞出； 4、余油下姜片...
浏阳蒸菜中的剁椒鱼头怎么做？
1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，准备好剁椒，姜末，蒜末，泡椒，少许鸡精，味精，耗油食用油。以上材料全部放到锅里炒出香味。 2、然后将鱼头放在盘里，然后抹上油。 3、在鱼头上撒上剁椒 4、锅中加水烧沸后，将鱼头放入锅中蒸熟（约需10分钟）。 从锅中取出鱼头后，再将炒锅置火上放油烧至7成热，铲起淋在...
浏阳蒸菜怎么做的？正宗浏阳蒸菜有什么特点？
您好，感谢邀请！斌贤整理了浏阳蒸菜的特点和制作方法供您和朋友们参考： 浏阳蒸菜的特点：浏阳蒸菜健康、味美、价廉、快捷。 浏阳蒸菜以蒸腊菜为主要，一般的蒸菜馆子里准备的菜品也十分丰富. 最基本的菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁. 清蒸火腿肉. 剁椒蒸土豆. 清蒸土家蜡肉. 清蒸鸡蛋. 清蒸茄子. 清蒸干豆角....
浏阳蒸菜怎么做，自己一个人在家？
龙井蒸牛肉 原料 鲜牛肉400克，龙井茶叶30克，鸡蛋1个 调料 虫毛油1大匙，酱油1：大匙，。未精1/2 /J飞匙，绍酒少许 制作 1.将牛肉切成片，加鸡蛋液，调料腌制3分钟。 2.龙井茶叶用温水泡开，拌入牛肉中，装入盘内，入蒸锅蒸3分钟即可。 特点 茶苔昧浓，肉质驭嫩适口。 大师叮咛 原剌应选自...
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