大全第2页-家乡菜

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为什么叫马莲肉？

2023-03-24 05:37:37河北小吃1

一、为什么叫马莲肉？马莲草绑肉进行制作，所以叫马莲肉。马莲肉是北京市传统的名菜，属于京菜系。上等凉菜，味道清香，可作酒菜，四季减宜。此菜制作时用马莲草绑肉，故肉中有马莲的清香味，是佐酒的凉菜，肉烂味浓，并配有晶莹的肉冻，食之清凉爽口。上等凉菜，味道清香，可作酒菜，四季减宜。将干马莲草用开水泡...

酒后吃些什么会身体好些，可以让胃舒服点？

2023-03-23 18:03:58饮食小常识1

酒后吃些什么会身体好些，可以让胃舒服点？

一、酒后吃些什么会身体好些，可以让胃舒服点？自己应该多注意，喝点粥吧，应该是，以后少喝，或者不喝是最好的，要不然，自己又会胃疼了。二、醉酒后第一天应该吃什么养胃？建议米汤，米糊糊，是养胃的，橙汁，橘汁，番茄汁，西瓜汁都是解酒的三、砂锅粥的做法大全这哪是租薯手砂锅粥啊弊嫌？手和这就是一锅虾...

松茸素汤的做法大全

2023-03-18 00:02:06天津小吃1

松茸素汤材料：姬松茸适量，矿泉水、食盐少许做法： (1)将姬松茸用温水泡发，洗净，移入砂锅; (2)加足液宽乱量的矿泉水，水开后转为小火煲1-2个小时; (3)喝的时候盛入碗中，加少许盐即可。姬松茸的功效与作用姬松茸性平、味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、...

桂皮制作菜谱有哪些

2023-03-17 04:56:52甜点1

桂皮制作菜谱有哪些桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。桶桂为嫩桂树的皮，质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色，质量最好，可切碎做炒菜调味品。你知道使用桂皮做菜的菜谱有哪些吗?以下是我为你整理的桂皮的菜谱，希望能帮到你。桂皮制作菜谱：手抓桂皮鸡材料湛江走地鸡1只(...

准备过年啦，请帮忙提供N道湘菜及做法！

2023-03-15 08:00:41鲁菜1

准备过年啦，请帮忙提供N道湘菜及做法！

一、准备过年啦，请帮忙提供N道湘菜及做法！找到一些关于湘菜的做法视频，里面可能有你需要的。二、湘菜系列的做法盐，黄酒，味精(鸡精)，蛋清，花椒，胡椒粉，干辣椒，葱姜蒜。制作： ①取一片鱼肉，斜刀片成薄片。 ②加入盐、黄酒、味精、鸡蛋清将鱼片抓匀，保证鱼片均匀...

粤菜的清蒸菜式？

2023-03-14 22:05:04海南小吃1

一、粤菜的清蒸菜式？清蒸鸡清蒸福寿鱼大头菜蒸猪肉香菇蒸鸡清蒸鲈鱼二、粤菜菜谱家常菜怎么做？粤菜家常菜有扁豆炒鸡肉、豉香擂辣椒、肉末酸豆角等。扁豆炒鸡肉材料准备：扁豆、鸡肉、姜蒜、盐、生抽 1、鸡肉切块，锅里加入油，将鸡块下锅煎炒至颜色金黄，加入生姜蒜，烹饪生抽提味。 2、将扁豆...

夏季消暑又好喝的汤，请提供食谱，做法，及作用。

2023-03-13 16:11:31清真菜1

夏季消暑又好喝的汤，请提供食谱，做法，及作用。

一、夏季消暑又好喝的汤，请提供食谱，做法，及作用。材料：鱼头 250G 苦瓜 200G 豆腐 100G 先把豆腐切成小段，苦瓜刨成条备用。先下油慢火把鱼头煎10分钟，放开水，煮到汤变白色后再下豆腐和苦瓜，汤开了调味就可以上菜了！材料：鸭子500克，冬瓜...

整鸡的做法大全？

2023-03-07 15:59:33海南小吃1

【叫化鸡】主料：童子鸡1000克，辅料：荷叶50克，小麦面粉300克，肥瘦猪肉150克，芽菜100克，调料：盐15克，味精2克，酱油15克，花椒2克，料酒25克，姜10克，大葱15克，白砂糖15克，醋10克，香油5克做法 1.童子鸡宰杀后洗净，砍去脚、翅，剔去腿骨； 2.童子鸡用盐、酱油、花椒、...

十大名汤的做法大全

2023-03-07 02:05:11湘菜1

一莲藕腔骨汤原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 调料：盐2茶匙（10克）做法： 1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3、将腔骨...

懂潮菜的进。喜宴菜（14道菜）谁能帮一下

2023-03-06 10:40:45香港小吃1

懂潮菜的进。喜宴菜（14道菜）谁能帮一下

懂潮菜的进。喜宴菜（14道菜）谁能帮一下 1红烧大排翅、2水晶龙虾、3明炉烧为、4韩江花似锦、5白灼大海螺、6蝴蝶拼盘、7满园鲍菊、8什锦冬瓜盅、9鲤鱼跃龙门、10红焖海参、11金龟孵卵、12芙蓉官燕、13乌鸡炖鱼翅、14满园秋菊、15金笋雪蛤羹、16白果局鞭花、17橙汁鳗鱼、18玉盏蟹黄燕、19千...

凉拌菜大全

2023-02-28 18:02:31河北小吃1

拌卷心菜原料: 卷心菜斤半酱油五钱香油五分白糖一钱食盐二分制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。...

儿童餐的做法大全宝宝饭菜家常做法三则分享

2023-02-26 15:23:33私家菜1

儿童餐的做法大全宝宝饭菜家常做法三则分享

儿童餐的做法大全宝宝饭菜家常做法三则分享 1、胡萝卜儿童餐。用料：鸡蛋1个、米饭适量、糯米粉80克、澄粉30克、黄瓜1根、胡萝卜汁60克、白糖适量、菠萝丁30克、家常炒菜1份、香菇1个、南瓜糊1份、奥尔良烤鸡翅2个、青菜汁8克。做法：（1）把香菇、胡萝卜等上锅蒸煮，煮至快熟时候，再...

鹅的吃法大全

2023-02-25 02:24:07粤菜1

鹅看起来像是大号的鸭子，其实鹅的价值远在鸭子之上，首先鹅的寿命就远超鸡鸭，鹅蛋的营养价值也十分高，甚至鹅蛋在心脏病的疗养中也有相当大的作用，但是鹅肉比平常的鸡鸭肉要硬一些，做起来也难以达到美味的效果，迄今为止就是东北炖大鹅的做法闻名，下面就有小编来为大家详细介绍一下吧。铁锅炖大鹅的制作方法：1.取...

菜品名称？

2023-02-24 21:25:12陕西小吃1

一、菜品名称？川，鲁，越，湘，本帮，浙，微，旦家，客家，都加个菜，在有烤，涮，煎，蒸，煮，炒，等等菜。二、菜谱名字求够二十四桥明月家一个很好的菜名三、简单家常菜名、炖排骨炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐...

豆沫的做法大全窍门

2023-02-24 03:10:54甜点1

豆沫是一种比较有名的地方特色小吃，虽然名字叫做豆沫，但是制作的主要食材却是小米和黄豆。在制作之前要把小米经过长时间的用水泡，要泡到小米可以捻碎才是最好的状态。一碗好的豆沫会呈现出半透明的感觉，在加上一些配菜，伴随着小米和黄豆的醇香，口感细腻爽滑，让人回味无穷。食材：小米1000克，黄豆、花生米各...

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