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酒店菜品有哪些
2021-12-04 23:23:59
早餐
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湖南湘西部落小编来为你解答:湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡,口味侧重于咸香酸辣,有浓厚的山乡风味。 著名菜点有:东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等.这些都是在湘菜的菜品 酒店特色菜都有什么 特色酒店: 1.住在童话里:马...
酒店包桌菜谱大全
2021-12-04 23:08:05
晚餐
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包桌菜单的品种包括什么?大家不妨来参考一下下面这份某酒店的包桌菜单吧。 300元包桌菜单: 凉菜:四种 热菜:红烧鲤鱼 香酥鹿肉排 干烹狍肌 铁板鸭脯 山鸡丝炒长寿菜 莜面鱼炒酸菜 农家大豆腐 炒时蔬 什锦锅 孜然羊肉 (一汤) 400元包桌菜单: 凉...
川菜做法大全
2021-12-04 19:20:19
家乡菜谱
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川菜主要以家常菜而出名、咸鲜微辣在主,经过多年的川菜演变.私家菜也是盛多,以个别菜肴,麻辣、全辣、特辣、等…不管怎么变化都是以咸鲜为主,川菜用到最多的调料有:川盐(井盐)、酱油(老抽.生抽)、豆瓣酱、泡椒、以上都是带咸的调料,一般川菜都采用无盐味精。川菜也有火锅,原称(暖锅)。以上都是川菜的基础,后...
川菜菜谱大全有哪些,川菜的做法,怎么做,大家给推荐下吧
2021-12-04 16:07:45
鲁菜
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川菜比较多,麻辣,你可以选择简单的先做着,可以参考一合酥菜谱网站的做法,里边都是些网友自己的做菜的经验分享,比较实用,应该对你有帮助。一合酥就是一人一口酥,分享的意思,不错。 很多家常做法呀家常豆腐的做法:材料: 北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根 郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、...
川菜素菜菜谱大全 川菜做法大全
2021-12-04 15:57:05
湘菜
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进我博客看 水煮肉片 1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上; 2. 白菜叶、姜洗净切片,葱白切段; 3. 将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出; 4. 然后,将辣椒、花椒切成细末; 5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白...
夏天有什么开胃的家常菜?介绍下,南方口味的~
2021-12-04 15:52:12
凉菜
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没胃口,吃些凉菜,泡菜。。。都可以。一般吃泡菜比较开胃。 凉拌黄瓜(加少许醋), 皮蛋拌豆腐(先把豆腐煮熟,放在碟中备用,再把皮蛋切成小块,跟豆腐放一起,加少许油,盐,酱,醋。还可以加些自己喜欢的口味,拌匀即可。) 大锅菜荤菜菜谱大全 炒大锅菜也有一些好的方法和技巧,用这些方法...
四川川菜菜谱大全做法有哪些经典菜色
2021-12-04 15:51:36
川菜
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十大经典川菜它的十大经典菜有:四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。近些年,上河帮以海鲜食材及东部河鲜为原料创制了新派川菜,如香辣蟹,碧绿椒麻桂鱼、卞氏菜根香的泡椒墨鱼仔和泡菜半汤桂鱼;以四川山珍为主的山珍川菜,譬如 石渠白菌炖土鸡、松茸素鳕鱼卷佐...
新派川菜菜谱大全做法
2021-12-04 15:51:23
川菜
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豆腐,牛肉,鸡汤,大葱,生姜,大蒜,蒜苗,郫县豆瓣,花椒粉,白糖,淀粉,花生油做法:1、豆腐洗净,切约1.5cm见方小块,盐水浸泡备用2、大蒜、生姜,大葱切末,郫县豆瓣剁碎,蒜苗切末。3、油烧7分热,下葱姜蒜末炒出香味,下牛肉酱划开炒匀,下郫县豆瓣满满炒出红油,加白糖调味4、豆腐沥水下锅,炒匀,加入...
四川家常菜谱大全做法
2021-12-04 15:44:00
清真菜
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川菜即四川地区的菜肴,是中国汉族四大菜系之一是最有特色的菜系,民间最大菜系,同时被冠以“百姓菜”。起源于四川地区,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材,宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实...
最适合凉拌的几种蔬菜食谱的做法大全
2021-12-04 01:58:04
海鲜
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黄瓜,胡萝卜,白菜,紫甘蓝,萝卜。 用料 食盐、糖、醋、蒜、香油、椒麻油、花椒粒、味极鲜各少许 胡萝卜丝、粉丝,白菜丝、黄瓜丝、肉丝,姜丝,葱丝、香菜、干豆腐皮 步骤 1.把蔬菜都切成丝,越细越好,也可以添加别的蔬菜,放在容器里 菜谱大全有哪些,快来学一下即简单又好吃的凉菜做法吧 冰镇酸辣蜇头原料:...
川菜凉菜菜谱大全?
2021-12-03 18:34:42
海鲜
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牛肉馅饼 叉烧鸡 火锅 复元汤 子姜鸭 乾坤蒸狗 坛子肉 火爆腰块 樟茶鸭 金笋忌廉东星斑 麻婆豆腐 珊瑚雪花鸡 丁香鸭 冬笋三黄鸡 豆瓣海参 豆瓣鲜鱼 樟茶鸭子 粉蒸排骨 凤凰萝卜 凤爪 泡椒鸡片 干煸肉丝 干煸鳝背 干煸鳝鱼 干煸四季豆 干烧明虾球 麻辣豆腐 水煮肉片 瓤甜椒 三七蒸鸡 三丝鱼翅...
精美凉菜菜谱大全
2021-12-02 05:29:52
海鲜
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小葱拌豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 小葱拌豆腐的制作材料: 主料:豆腐五两 小葱二两 精盐三钱 香油一钱 小葱拌豆腐的特色: 清香爽口,一清二白 教您小葱拌豆腐怎么做,如何做小葱拌豆腐才好吃1、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条; 2、小葱洗净切碎块,倒入盆里,用精盐(或用少...
70种凉拌菜的做法大全
2021-12-02 01:48:59
海鲜
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凉拌菜的做法材料虾(尽量挑大的,基围虾也好),生菜(切丝装饰用),生粉,鸡蛋1枚,面包糠适量,盐,鸡精,黑胡椒粉,蕃茄酱,沙拉酱做法1.生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠放入盘中备用2.这步很重要:虾去虾头及虾壳,留尾部不要去掉,再虾的腹部浅浅的划3刀(一定要轻轻的,只要把虾筋切断就可以...
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