菜谱大全第9页-家乡菜

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凉菜菜谱大全凉菜的烹饪方法

2022-10-25 06:33:41午餐0

1、凉拌海蜇头。主料：海蜇头150克。配料：香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。做法：选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成...

川菜泥鳅辣椒的正宗做法？

2022-10-23 14:50:00早餐1

材料主料：泥鳅1斤配料：豆瓣酱，葱，姜，蒜，料酒，糖，盐做法 1、泥鳅宰杀好，洗干净。 2、葱姜切丝，蒜切末备用，豆瓣酱剁碎。 3、锅入油，五成热时放入葱姜丝和蒜末煸出香味，放入豆瓣酱炒出红油后，倒入料酒，酱油和少许白糖和盐，再加半锅水烧开。 4、放入泥鳅烧开后转中火煮30分钟，...

民间婚宴菜谱大全喜庆吉祥的婚宴菜谱

2022-10-22 03:37:00家乡菜谱0

民间婚宴菜谱大全喜庆吉祥的婚宴菜谱

民间婚宴菜谱大全 (一) 1、(福运绵长)――炒粉 2、(共呜春报晓)――鸳鸯鸡 3、(群龙贺新喜)――白灼虾 4、(黄金铺满地)――菠罗生炒骨 5、(白头皆老)――上汤白果猪肚 6、(带子共欢聚)――蒸带子 7、(沉鱼落雁美)――水鱼鸡汤 8、(风...

最辣衢州菜排名？

2022-10-21 21:20:00早餐1

浙江衢州是一个唯一一个能够吃辣的城市，有四川小衢州之美称！最辣的衢州菜里头只能算小吃，应该是兔头和鸭头，辣之入味，辣之于心，真正做到美食中的小吃，辣的过程中沁人心脾。沁人心胃！那在衢州最地道的最辣的有鱼头，用泡椒甚至是新鲜辣的辣椒酱腌制而成，做成的辣椒鱼头，也是一道美味菜肴！衢州还有很多辣的菜肴，...

湘菜有哪些菜啊

2022-10-20 16:31:42汤粥0

剁椒鱼头菜谱名称色香俱佳的剁椒鱼头所属菜系湘菜所属类型另类饮食基本特点新鲜美味，辣甜上口基本材料胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克做法：1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二 2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌...

温州特色名吃十大排名是怎样的？哪种最好吃？

2022-10-20 08:22:48午餐1

温州特色名吃十大排名是怎样的？哪种最好吃？

温州特色小吃十大排名是灯盏糕、糯米饭、炒粉干、永嘉麦饼、猪脏粉、鱼丸、鱼饼、瘦肉丸、酱肉、鸭舌。最好吃是灯盏糕和鸭舌。灯盏糕是浙江温州，福建连城的传统特色名点，温州十大名小吃之一，同时也是福建连城地方特色小吃。属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉...

温州的8冷10热菜谱？

2022-10-15 11:02:48凉菜2

温州地区的酒席或许每个地方的菜品有所不同，但大概也不会有太大的不同。我是温州的地方县，像我这里先是摆上8个冷菜，冷菜盘里基本是分4个荤菜、和4个素菜，荤菜有血哈、鱿蜢、卤乌贼、鸭舍，素冷盘有海蜇、樱桃、提子、还有当季水果比如草莓。 10个热菜有黄鱼、龙虾、扣肉、佛跳墙、太湖蟹或帝王蟹、象鼻蚌三文鱼...

浙江酸菜腌制方法？

2022-10-14 13:46:23凉菜1

首先挑选大小合适的新鲜黄心白菜适量，洗干净后在开水里面烫一下，捞起晾干。找一个大小适中的坛子，放入适量的水，加入适量的盐拌匀，再把晾干的白菜放入坛子中，切记盐水一定要没过白菜，最后再找块石头把白菜压住，这样等个半个月酸菜就腌制好了。 1先把芥菜洗净晾干 2准备坛子开水消毒晾干，食用盐 3把盐抹上芥...

东坡肉的发展？

2022-10-13 23:36:49凉菜0

东坡肉的来历呢，有这样一个传说。宋神宗熙宁年间，苏轼被派到徐州任知府，任职期间当地发洪灾，苏轼与民同战，修堤保城，与百姓共同度过难关。当地百姓为感谢这位好官，纷纷增肉以示感谢，苏轼呢，婉拒不成，就自己将肉做好回赠给老百姓。老百姓都觉得这样的猪肉好吃，就纷纷效仿。这便是东坡肉的前身“回赠肉”。后来苏轼...

浙江食堂大锅菜经典菜谱？

2022-10-11 08:35:15晚餐0

红烧肉，红烧鸡块，红烧鱼块，家常豆腐，冬瓜咸肉，黄豆猪脚，大白菜炒肉，红烧茭白，西红柿炒蛋，凉伴黄瓜，五花肉烧毛笋干，土豆牛腩，丝瓜毛豆，红烧大排，红烧排骨，炒茄子，酱闷四季豆，笋干扁卜，萝卜烧肉，酱丁，水煮花菜，水煮腰花，炒猪肝，海宁菜，油豆腐烧肉，等等。温州瓯菜菜谱大全有哪些瓯菜长期以来，温...

东方美食精品凉菜

2022-10-10 17:31:56早餐0

你好，关于你对于东方美食精品凉菜的这个问题，我的回答是这个网站www.weimeicl.com就是一个零食、美食吃货论坛。在这里你可以分享,记录,交流,讨论你每天的吃货日记说说,还有吃货达人,吃货俱乐部分享优质天天饮食家常菜做法视频教程，学做家常菜，简单家常菜做法大全，和菜谱大全带图片,菜谱家常菜...

淮扬凉菜的特点？

2022-10-10 10:31:47汤粥1

淮扬菜的特点丰富，是中国长江中下游地区的着名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉。一、淮扬菜精致淮扬菜讲究做工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。并可烹制“全鳝席”。...

婚宴冷菜菜谱大全

2022-10-09 13:40:05午餐1

一组好的婚宴冷菜菜谱大全能为新人省下不少事儿，当新人在筹备婚礼时，婚宴酒席的好坏直接影响到整场婚礼的档次，所以对婚宴菜单的把关是十分严格的，容不得半点差池。 1、凉拌木耳材料：干木耳一把...

温州特色菜谱大全有哪些

2022-10-09 13:25:07早餐1

温州菜谱大全的做法有许多，在享受美味的同时你知道它们的做法有什么特别的地方吗?和我走进来看看，以下是我为你整理的温州菜谱大全特色，希望能帮到你。温州菜谱：家常菜之仔姜炒鸡菜谱简介一道美味又简单的家常菜，仔姜融合了鸡肉的鲜美，比鸡肉还要好吃。材料三黄鸡1只，仔姜1大...

新浪浙江美食有什么美食

2022-10-09 07:05:49热菜0

老街坊恩施土家菜青年餐厅菜单辣白菜汤做法家常炒菜食谱? 【1】鸡肉片炒菜花【2】瘦肉炒菜椒【3】韭菜炒豆腐【4】冬笋炒肉片【5】糖醋脆皮豆腐【6】芥兰炒鸡蛋【7】秋葵炒虾球【8】肉丝香干炒豆嘴【9】鱿鱼炒菜椒【10】花生肉丁炒菜苔【11】双椒炒鸭肠【12】腊肠炒菜苔【13】三丝炒肉【14】蒜辣...

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