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南甜北咸东辣西酸形成的原因是什么？
南方盛产甘蔗自然也就养成了吃甜的习惯；北方大部分蔬菜难以过冬，北方人便把菜腌制起来就养成了吃咸的习惯。东辣，辣可以驱寒祛湿，对当地人的健康极为有利。西部的水土中含有大量的钙易在体内形成结石，酸性食物有利于减少结石，所以西部地区就更爱吃酸。也就形成了南甜北咸东辣西酸的味道格局。 中国的饮食文化博大精深...
听说朋友生病了,我应该怎么问他？
一般我朋友生病了。我都会上网查一下他的这个病的注意事项。然后跟他说不要这样做，让他多喝热水，多休息，别忘吃药，注意饮食。但我是每天都说，所以不会让别人觉得我是在敷衍。像之前我朋友牙疼的时候，网上说用盐水含在嘴里比较好，我就给她买了一包盐送去了，虽然只是一小包盐，但是她觉得我将她放在心上。 急：这样的...
怎么分辨碱性食物和酸性食物
好吃的东西几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物，麻烦也就在这个地方。 可以参考食物...
清阳不升实在怎么形成的？
症状首页>舌嫩苔厚>症状起因搜索怎么引起的清阳不升5 飞华健康网医生组 清阳不升【概念】清阳不升证是脾气不足证中之一种，指的是清阳之气不升，则不能温养头部、肌表、四肢等所出现的一系列临床表现的概称。多因饮食不节，劳倦过度，而脾胃受损所致。 主要临床表现为：头晕眼花，视物不清，...
中国八大菜系的特点
山东菜系流派:由济南和胶东两部分地方风味组成特点:味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼四川菜系流派:有成都、重庆两个流派。特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅江苏菜系流派:由扬州、苏州、南京地方菜发展而成...
川湘菜是怎么形成的.它的主要特点是什么？什么时候开始真正形成的？
川菜的出现可追溯至秦汉，在宋代已经形成流派，当时的影响已达中原。宋代孟元老著《东京梦华录》卷4《食店》记载了北宋汴梁（今开封）“有川饭店，则有插肉面、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭”。明末清初，辣椒间接由美洲经欧洲引入中国，川菜也开始用上辣椒调味，使巴蜀时期就形成的“尚滋味”、“好香...
下列对人体生命活动的叙述正确的是（ ）①对于较重的糖尿病患者，除了控制饮食外，还需按照医生的要求
①对于较重的糖尿病患者，除了要少食含糖量高的食物，还要注射胰岛素来进行降血糖，①正确；②对于高烧不退的病人，加盖棉被，不利于病人排汗，因此不利于病人增加排汗量来增加散热，从而达不到降温的目的，②错误；③由于摄取的食盐少，因此尿液中几乎没有NaCl，遵循摄入量等于排出量，③正确；④下丘脑是体温调节中枢...
姑苏菜菜如何形成的?有何特色?有哪些名菜?
姑苏菜艺——陆文夫 我不想多说苏州菜怎么好了，因为苏州市每天都要接待几万名中外游客，来往客商，会议代表，几万张嘴巴同时评说十州菜的是非，其中不乏吃遍中外的美食家，应该多听他们的意见。同时我也发现，全国和世界各地的人都说自己的家乡不错，至少有某几种菜是好的。 你说吃在某处，他...
粤菜的最大特点是什么？
粤菜 西汉时就有粤菜的记载，南宋时受御厨随往羊城的影响，明清发展迅速20世纪随对外通商，吸取西餐的某些特长，粤菜也推向世界，仅美国纽约就有粤菜馆数千家。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。菜的原料较广，花色繁多，形态新颖，善于变化，讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。调...
粤菜的风味特点是什么？它是怎样形成的？
粤菜的风味特点是清单本味，烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。展开全部...
满族八大碗是怎么形成的？都有哪八大碗？
满族八大碗其实没有固定的菜，有啥吃啥，根据地区和季节不同，菜品也不太一样，八大碗是满族最平常的菜肴之一，以前传说的故事努尔哈赤打仗回来，让八旗各家出道菜，犒劳将士，努尔哈赤要求八旗中的每一旗各出两道菜，就是位于抚顺大伙房水库地方的打仗，叫做萨尔浒之战。 当然故事就是故事，那时候满族八旗也不是在萨尔浒...
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