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试述膳食纤维的功能及其主要食物来源
膳食纤维的生理功能：1 膳食纤维促进结肠运动，防治结肠癌2 膳食纤维能防治冠心病3 增加膳食纤维的摄入量可以改善末梢组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的需求，调节糖尿病患者的血糖水平4 膳食纤维可调节肠内微生物菌群组成，提高人体免疫力，增强抵抗疾病的能力5 膳食纤维能增加饱腹感，减少产能营养素的摄入...
有一种健康主食叫做“粗粮”，怎样吃才更好呢？
很高兴为您解答，粗粮一直被认为是健康主食，营养师也一直提倡主食要粗细搭配，那么我们先来看看，什么样的食物是粗粮。 粗粮主要包括全谷物类、杂豆类、薯类。 全谷物类：玉米、小米、黑米、高粱、大麦、燕麦等。 杂豆类：绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆等。 薯类：红薯、山药、马铃薯等。 总体来说，粗粮富含膳食纤维，能给...
什麽才叫做真正健康的饮食习惯？
健康饮食最重要的是为了改善或维持自身的健康而养成的一种健康的饮食习惯，通过自己对健康知识和食品功用的不断了解，找到适合自身健康发展的各类食品，培养一种合理的饮食习惯才是积极的针对自己的健康饮食。 1.绿叶蔬菜 综合绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱...
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