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历代国宴上都吃些什么?

2022-01-11 21:54:49私家菜0
历代国宴上都吃些什么?
古代各个朝代关于国宴的记载都比较少,在陆游的《老学庵笔记》里面记载了一份南宋国宴的菜单。内容如下:“集英殿宴金国人使,九盏:第一,肉咸豉;第二,爆肉双下角子;第三,莲花肉油饼骨头;第四,白肉胡饼;第五,群仙炙太平毕罗;第六,假圆鱼;第七,柰花索粉;第八,假沙鱼;第九,水饭、咸豉、旋鲊、瓜姜。看食:枣...