除夕-家乡菜

上海夏天生日宴家常菜单？

2023-01-18 05:54:40海南小吃1

上海夏天生日宴家常菜单？糟毛豆，糟门腔，凉拌黄瓜，熏鱼，白斩鸡，四喜烤麸，酱牛肉，多味花生，响油鳝丝，椒盐排条，糖醋里脊，清蒸鲑鱼，梭子蟹炒毛豆，毛蟹年糕，上海本帮红烧肉，走油蹄膀，油面筋塞肉，咸肉蒸百叶，榨菜肉丝汤，蒜泥米苋，油焖茄子，干锅花菜，清炒虾仁，干煎带鱼，盐焗鸡翅夏天生日宴家常菜挺简...

2022年虎年年夜饭菜名？

2022-12-27 23:40:45湖北菜1

2022年虎年年夜饭菜名？年夜饭菜谱寓意——鱼：年年有余因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。为了吃出连...

除夕菜谱菜？

2022-12-21 20:48:33川菜1

团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利...

春节除夕年夜饭要吃什么春节除夕年夜饭菜谱大全

2022-12-09 18:00:39鲁菜0

年年有余孔雀开屏鱼原料：鳊鱼一条配料：火腿姜葱青红辣椒调料：盐一茶匙胡椒粉一茶匙蒸鱼豉油一汤匙食用油一汤匙步骤： 1、鳊鱼去头尾，中间脊背切断，肚皮不断。 2、切好的鳊鱼和头尾，用姜丝，盐，胡椒粉，蒸鱼豉油和食用油腌渍...

除夕晚上，你一般会做哪一道拿手好菜？

2022-07-24 14:46:24私家菜0

感觉现在的年轻一代比如80后90后，结婚有了自己的小家庭或许会有自己在家过年的，当然最多的还是和爸妈一起过年的，和爸妈过年大都都是亲戚到场过除夕，晚上基本都是妈妈掌厨还轮不到我啦，江南么妈妈的招牌红烧肉、红烧鱼、肉面筋蛋饺都是一定会有的，当然如果是我，我觉得我还是会做些新鲜一点的菜品，拿手的菜品比如...

川菜除夕有什么菜谱推荐

2022-04-20 09:11:19素食1

川菜除夕菜谱一、清蒸鲑鱼做法1、鲑鱼一定要活的(如果是野生的最好)，鱼的重量在500克左右是最好的。2、让卖鱼的帮你把鳞片刮干净，鱼鳍不要剪掉。内脏洗干净因为鲑鱼油刺自己洗容易弄伤。3、回家再用水冲干净。放置盘中待用。4、用刀在鱼的背部划3道横条，这样蒸的时候容易入味。两面都要划。5、准备姜片、葱段...

除夕年夜饭必备的10道菜是什么?

2022-01-12 20:36:56热菜1

除夕年夜饭必备的10道菜： 1、红烧鱼―年年有余中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余。做一条鱼，年夜饭吃中间，大年初一吃头尾，连年有余有头有尾，寓意丰收富裕。 2...