美味第10页-家乡菜

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川菜中有哪些重口味食物，看上去很可怕，但吃起来却很美味？

2021-12-03 22:47:27川菜1

川菜中有哪些重口味食物，看上去很可怕，但吃起来却很美味？

第一、非怪味兔丁、二姐兔丁莫属，从名字上来说就很特别，也很怪。怪味兔丁是川菜中最受喜爱菜品之一，它由熟兔肉，配以盐酥花仁，再以郫县豆瓣、豆豉茸、辣椒油等调制而成的特殊麻辣味经拌制而成。香味浓郁，也称“怪味兔丁”，它适用于各级筵席。主料：鲜兔250g 辅料：酥花仁50g 调料：葱段10g、姜片5g...

长腿虾怎么烹饪口感好？

2021-12-03 18:34:31烹饪技巧0

材料主料：长腿虾300g；辅料：油适量、盐适量、面粉适量、水适量脆炸长腿虾 1 长腿虾洗净去掉长腿和头。 2 面粉加适量盐和水调成较稠的面糊。 3 将虾放入面糊中，拌匀。 4 将虾一条条放入八成热的油锅中 5 炸至至金黄捞出。 6 装盘食用。小贴士虾肉很好熟，炸好后不会回软，所以一次炸成功...

四川有哪些川菜比较美味？

2021-12-03 07:38:11湘菜1

四川的美食多得数不胜数无论是街边的小吃还是热炒和火锅基本上就是个美食的天堂我不能确定哪些是经典的川菜，或者哪些是非常正宗的川菜我按照我的喜爱收集了我最喜欢吃的川菜系列分享给大家口水鸡，我本人很喜欢吃这种凉菜的鸡肉，白斩鸡就很喜欢吃，吃过一次这种川味的口水鸡之后更是喜欢的不得了，鸡肉嫩滑，味道...

冬天梨要怎样吃，营养又美味呢？

2021-12-03 03:58:12烹饪技巧1

冬天梨要怎样吃，营养又美味呢？

现今生活中，梨子变得越来越常见，几乎每个人都听过它的名字，而梨子而渐渐被端上家家户户的餐桌成为一道美味的菜肴，有些人可能接受不了梨子的味道，觉得它不想其他菜品一样可口，但其实大多数人不知道的是，食用梨子会有很多神奇的功效！冬天怎么吃梨子呢一、蒸着吃梨子性寒，如果在寒冷的冬季给宝宝生吃的话可能会...

鲍鱼怎么烹饪才好吃？

2021-12-02 05:30:33厨房百科1

买瓶蒸鱼豉油买代好粉丝粉丝弄熟了把蒸鱼豉油加进去蒸鱼豉油加粉丝变的少许黑色别太浓了别到太多看量很行粉丝把水控干最好没水在加蒸鱼豉油弄蒜沫切的颗粒小点但是别太小用油炸蒜末炸制黄色即可鲍鱼处理好了上面用刀切点花横着切几刀竖着切几刀把弄好的粉丝往鲍鱼上...

你认为川菜中最美味易做的家常菜是哪一道？怎么做？

2021-12-02 05:29:57湖北菜1

你认为川菜中最美味易做的家常菜是哪一道？怎么做？

很高兴回答这个问题：川菜里美味且易做的家常菜，立马想出一个，那就是可以吃两碗饭的与米饭绝配的鱼香肉丝，虽然它现在比较普遍，家喻户晓，但我还是愿说说它，源于对它的喜爱，源于它绝佳的口味，川菜里的经典名菜，川菜里的经典味型，酸辣甜咸，口感丰富有层次，它应该当得起大家的喜欢。（1）猪里脊肉300克，先...

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