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在家如何做出老人孩子喜欢吃的菜？
首先要了解老人和孩子的喜好。多做一些营养丰富的时今素菜。对于老人来说，要做一些适口的菜，对孩子来说，要做些花样新鲜搭配合理且有食玉的菜。少油轻盐。冷拼热炒俱全。...
在家做饭，你最拿手的4个菜是哪些？
第一个，辣椒炒肉。 ●四两猪瘦肉顺刀切不规则片，两只青辣椒两只红辣椒切不规则片，姜切末，葱切段，一根蒜苗切段。 ●湿淀粉、生抽、料酒抓腌肉片10分钟。 ●炒锅热油，先炒开肉片给葱姜，扒拉一边炒辣椒，和进肉片，给蒜苗和盐，香味出来关火装盘。 第二个，酸豆角肉末。 ●二两猪肉切末，四两酸豆角切粒，葱切花...
有哪些在餐厅很贵又美味的菜品在家也可以制作？
很高兴能回答您的问题，我是私家赵氏厨房。餐厅中很贵的菜有些是由于食材的昂贵而操作流程不复杂，这样的菜才能适合家里做。餐厅里的菜很多都是要有附加值的，有的贵在制作过程的复杂，技术的价值。而有些是由于食材的高贵而价格高，还有就是简单的食材加上独特的技法烹饪使菜品附加值大大提升。 记得有一年春节前的家庭的...
现在的季节在家都是吃什么菜？
[玫瑰]现在正是夏季，天气炎热，因为大多数人普遍出汗较多，导致胃口不好，没有食欲，所以这个季节对于每天饮食更加要讲究，民以食为天，怎样做好每天每餐每一盘菜的合理搭配，是一件令人头疼的事，我同样会遇到同样的问题，不过我经过实践得出的经验是，每餐以蔬菜为主，做到荤素搭配，一周之内不重样，多喝清汤，控制好...
我自己在家，谁能教我作几道简单又好吃的菜！
菠菜炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 菠菜炒鸡蛋的制作材料： 主料：菠菜300克,鸡蛋3个,盐,料酒,葱末,姜末,味精,香油各适量。 教您菠菜炒鸡蛋怎么做，如何做菠菜炒鸡蛋才好吃1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。 ...
在家做早餐时，怎么做既有营养还简单易操作？
第一款：手抓饼酱香饼 1.原汁原味台湾手抓饼放入锅中煎煮2分钟。煎至双面金黄色起锅制冷。 2.调准料汁：1勺豆瓣酱，1勺豆瓣酱，1勺芝麻，1勺白砂糖。 3.准备好蒜末和葱花。 4.锅中下油加热，倒入酱汁翻炒，随后倒入木薯淀粉粉水水淀粉勾芡。 5.翻炒均匀，煮至浓稠就可以盛出备用。 6.煎好的台湾手抓...
自己在家做饭，炒什么菜好吃？要简单的
黄瓜木耳汤的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮黄瓜木耳汤的制作材料： 主料：黄瓜250克,木耳(干)20克调料：味精2克,盐3克,香油5克教您黄瓜木耳汤怎么做，如何做黄瓜木耳汤才好吃1. 黄瓜削去皮，开出瓜瓤，切厚块；2. 木耳用...
焖子在家怎么做更好吃？
焖子是我小时候过年才会准备的地方美食。主料为肉碎、红薯粉条和淀粉，加葱姜蒜等调味蒸制而成。卖相和灌肠类似，但因为淀粉和粉条的用量较多，口感上比灌肠偏硬一些，蒜香味较重。蒸好的焖子可以切片做成冷盘，也可重新上锅蒸透了热食，多蘸食蒜泥、陈醋和香油调好的料汁食用。 家庭自制的焖子更像是发糕一样的圆柱状，而...
在家如何才能做出餐厅味道的糖醋小排？烹饪时都有哪些技巧？
糖醋菜很受孩子们的欢迎。糖醋猪排、糖醋里脊、糖醋肉丸都是经典的特色菜，酸甜可口，清香爽口。它们不辣，但非常开胃。这样的菜比较适合家里的老人和小孩。老人小孩的肠胃很脆弱。当他们没胃口的时候，吃辣的菜会打开他们一段时间的食欲。 对于糖醋菜来说，要想有好的口感和营养，一定是排骨。肋骨富含人体所需的多种基本...
在家做蛋挞，有什么烹饪技巧分享吗？
你好 想要做好一个蛋挞，不难，就是工序有点多，所以才让人觉得难，我之前分享过的蛋挞做法，分为4期，第一期是酥皮的制作配方，第二期是开酥的手法，第三期是捏盏的做法，第四期是蛋挞液和烤蛋挞的操作流程，从播放量来说，头条上很多人都喜欢做蛋挞，因为现在很多的家庭里都有个小烤箱，有不少的烘培原料，所以蠢蠢欲动...
如何学习在家自己做菜？
根据菜谱或者视频学吧，先从一些简单的菜开始学，白灼西兰花，白灼菜心，这种菜最适合刚开始学习的人做了，简单易学，这个是调味宝的菜谱，专业又详细，重点对于新手十分友好，具体到多少克，以及多大火，多长时间都有；我就是通过这个菜谱学会做菜的...
家庭主妇怎么才能在家提高厨艺的？
谢谢邀请 家庭主妇要想提高厨艺，如果做到以下三点，那么厨艺就会突飞猛进: 第一，天天菜市场买菜 天天上菜市场买菜，你会结交很多同样的主妇。一起交流什么菜怎么做，因为每个家庭主妇都有自己的拿手菜，而且和她们在一起会毫无保留的传授经验给你。最重要的是可以了解市场上的各种食材的品质和新鲜度，还有清理烹饪的...
浏阳蒸菜怎么做，自己一个人在家？
龙井蒸牛肉 原料 鲜牛肉400克，龙井茶叶30克，鸡蛋1个 调料 虫毛油1大匙，酱油1：大匙，。未精1/2 /J飞匙，绍酒少许 制作 1.将牛肉切成片，加鸡蛋液，调料腌制3分钟。 2.龙井茶叶用温水泡开，拌入牛肉中，装入盘内，入蒸锅蒸3分钟即可。 特点 茶苔昧浓，肉质驭嫩适口。 大师叮咛 原剌应选自...
在家有哪些家常菜做法简单又好吃？
家制酱排骨的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味：甜咸味 工艺：酱 家制酱排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)2000克调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克 家制酱排骨...
求一份做菜的菜单，要适用一星期的晚餐，要天天不同的
你这个问题可不简单哦。一天三菜一汤，一周下来就是二十一道菜，七个汤了。还要注意营养搭配，肉蛋奶还得均衡。菜谱肉、蛋，自配不再列出。 周一，清淡为主。菠菜+土豆+西红柿+香菜。周一经过星期天的聚餐后需要清淡一些调剂胃口。所以以蔬菜为主。这几样蔬菜可以有不同的搭配：菠菜可以凉拌，也可以菠菜熬粉条；土豆可...
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