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马齿苋除了凉拌外,还有哪些烹饪方式老少皆宜?

2022-01-24 22:55:18烹饪技巧1
马齿苋除了凉拌外,还有哪些烹饪方式老少皆宜?
蒸马齿苋。野菜蒸吃,是中原最通常的吃法,做法简单,非常好吃。普济走过一些地方,对中原的蒸菜感受很深。几乎所有的野菜,包括平常丢弃的芹菜叶、红薯叶,全都可以蒸着吃。也可以做成马齿苋煎饼,将洗净、切碎的马齿苋中放入适量的面粉,和成面糊,放在油锅里煎炸即可。做好的马齿苋煎饼外酥里嫩,香糯可口。马齿菜淘洗干...