店里-家乡菜

回锅肉的做法是什么？如何做到入味不油腻，越嚼越香？

2023-01-06 21:13:38汤粥1

回锅肉的做法是什么？如何做到入味不油腻，越嚼越香？生猪肉肉质鲜嫩，营养丰富，能够炒可以炖，说起最下饭菜的或是回锅肉。别和我说什么青椒炒肉、宫保鸡丁，和回锅肉比起来全是“小兄弟”，回锅肉在四川菜含有不能超越的影响力，被称作“四川菜居首”。川菜大厨说，不管打开哪本川菜菜谱，第一个菜必然是回锅肉，由此可...

一般饭店里的菜谱,要中英文对照的~~~~~~~~

2023-01-01 21:32:55午餐0

肉类 Meat 白切肉 boiled pork sliced 白扣羊肉 boiled mutton 爆牛肚 fried trips 扁豆肉丝 shredded pork and french beans 冰糖肘子 pork jiont stewed with...

饭店里苦瓜炒蛋的做法？

2022-12-21 02:29:45北京小吃0

饭店里苦瓜炒蛋的具体做法用料鸡蛋 2个苦瓜 1斤家乐鸡精 1茶匙（5g) 香葱末少许盐少许油 2茶匙（10g）做法步骤 1、准备食材 2、将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。 3、苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。 4、锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出...

大碗菜的家常做法大全？

2022-11-22 17:17:03甜点0

猪肉500克，白菜1棵，皮渣适量，姜1块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙八角1个 1.准备原材料猪肉500克，皮渣一块，白菜一颗 2.肉切片，皮渣切片，白菜切小段备用 3.锅里放入油烧热，放入八角后把肉片煸炒，加入料酒，生抽，老抽等调料 4.加入开水炖半个小时后加入皮渣 5.加入皮渣后炖半个小...

广东大排档有什么美食介绍？

2022-08-16 21:32:30汤粥0

你好很高兴为你解答每一个地方都有属于他们的特色菜，就比如说广东的特色菜都有哪些，那么很多没有去过广东的朋友们，或许不了解广东大排档的特色菜有'着很多的种一而且味道也是相当的美味那么接下来就给大家来一起了解广东大排档特色菜都有哪些？佛跳墙，苦瓜焖鸡蛋，盐水菜心，红烧大鲍翅，红烧鱼翅，砂锅鱼翅，一品...

酒店里有什么美食？

2022-07-01 10:35:01晚餐1

国内的酒店美食还是算了贵就不说了还不好吃说说国外的吧 1：一位法国诗人将巴黎酒店的客人分为三类：“不好的客人、好的客人和莫里斯酒店的客人”。莫斯利酒店久负盛名总统、国王和女王都来过米其林三星餐厅 2：龙景轩中餐厅曾经是全世界唯一一家得到米其林三星评分的新派粤菜餐厅，位于香港四季酒店四楼...

自己花几万学的小吃技术，现在店里生意特别好，特别好的朋友想来免费学怎么拒绝呀？

2022-05-16 12:43:53蒙古小吃0

这个我觉得我挺有发言权的！！我就是跟我闺蜜学的鸡排开的店！！我一开始就说好的按加盟的来，可以少给不能不给！！我闺蜜也仗义连设备带第一次的配货全给我了，一共给了她两万，然后我自己就光租门市还有门市里的东西，因为我在村里卖她在市里卖所以生意没影响！！而且我很省心的，什么都没管过，缺啥直接给她要，然后开车...

饭店里的家常菜有哪些

2022-02-18 06:20:47私家菜0

庄园花雕鸡这道庄园花雕鸡也类似于神仙鸡，但在食材的选择、菜品的口味都要比神仙鸡来得实在，关键是后厨可以自己操作，不需要将50%的利润分给外人，对于一个厨师团队来说，更能体现团队的水平。初加工：将老鸡1只（1100克）宰杀、洗净，去膛，放入腌料汁（盐20克，葱、姜各15克，纯净水1千克）中腌制，将腌好...

酒店里的黄金糕是怎么做的？

2022-01-28 03:49:49海鲜0

黄金糕听名字就觉得不一般，以前的制作方法保密，导致许多点心师傅学不会，难度高所以称之为百糕之王。而如今秘方已公开，制作黄金糕不再是难事。黄金糕的特点是金黄诱人，口感柔韧，椰香十足，形状如蜂窝状，造就了黄金糕的独特之处。因此受到广大群众的喜爱。下面具体介绍怎么做！配方：木薯粉140克，椰浆140克...

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