人教-家乡菜

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高分悬赏：哪位好心人教我几种四川风味小吃的做法嘛！先谢过了！

2022-04-26 09:39:52海南小吃1

高分悬赏：哪位好心人教我几种四川风味小吃的做法嘛！先谢过了！

家常豆腐：1、豆腐切片，中火煎至外酥内嫩，煎的时候撒少许盐。2、里脊肉切片，下锅炒到发白，加入盐、花椒、豆瓣酱、姜末，倒入煎好的豆腐，和匀，加少许生抽。3、加一点水，盖上锅盖，焖约2分钟，期间调一点水淀粉，勾薄芡。4、关火，撒上味精和葱段，起锅即成。泡椒牛肉：1、牛肉切片，用盐、味精、姜末、老抽、...

沙茶面是那个城市的小食

2022-01-29 19:07:56陕西小吃1

沙茶面是厦门小吃.其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成. 厦门小吃沙茶面的营养价值？就跟不同面条不是一样的吗？只不过沙茶面的调味料不同而已。要谁真跟你说什么能治百病才奇怪呢，...