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中外饮食文化差异是什么
2022-10-26 11:00:09
饮食小常识
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餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响,会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异,餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”。...
关于中外食材的烹饪方法
2022-01-31 01:41:13
厨房百科
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农家小炒肉1、将原料洗净,五花肉和瘦肉都切片备用(我没买到上好的五花肉,稍有点肥);2、将瘦肉片加盐、鸡精、料酒、老抽还有生粉抓匀后腌制5分钟左右;3、将原料洗净,五花肉和瘦肉都切片备用(我没买到上好的五花肉,稍有点肥)4、将瘦肉片加盐、鸡精、料酒、老抽还有生粉抓匀后腌制5分钟左右;5、待五花肉煎至...
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