香干-家乡菜

当前位置：首页 > 香干

麻辣烫培训内容的有什么？哪里的培训可以学到正宗麻辣烫的做法？

2023-01-08 06:00:58海鲜1

麻辣烫培训内容的有什么？哪里的培训可以学到正宗麻辣烫的做法？

麻辣烫培训内容的有什么？哪里的培训可以学到正宗麻辣烫的做法？ 1. 麻辣烫原料及香料的特点及作用； 2. 麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用； 3. 清油麻辣烫底料的炒制方法； 4. 牛油麻辣烫底料的炒制方法； 5....

春暖花开，处处芳草香，你的家乡有哪些特别的野菜？怎么烹调？

2022-02-22 00:19:47厨房百科0

春暖花开，处处芳草香，你的家乡有哪些特别的野菜？怎么烹调？

蒿子粑粑，清明团制止方法：蒿子粑粑：准备蒿子叶，然后焯水剁碎，准备一个容器，倒入剁碎的蒿子，然后放入糯米和粘米粉比例为4:1，倒入少许的糖和水，然后柔成团，备用，然后锅中倒入少许油，把先准备好的糯米团柔成小圆团放入锅中煎至两面金黄即可！清明团：准备清明菜，然后焯水剁碎，准备一个容器，倒入剁碎的清...

干豆腐做法？

2022-02-03 11:04:06厨房百科0

您好！一绝干豆腐有专门的配方，这个配方属于商业机密，不太好透漏！大致做法告诉您，您自己琢磨！一绝干豆腐其实就是东北的尖椒干豆腐！主要是尖椒切滚刀块，干豆腐切菱形块！我要强调的是传统的尖椒干豆腐都是菱形块！什么条形的，三角形的，都是懒人干的事情！图方便！做法是，油锅8成热，下干豆腐，炒后放高汤，这个高...