荷叶-家乡菜

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荷花蒸菜的做法？

2023-01-23 03:23:26粤菜1

荷花蒸菜的做法？材料：莲藕1节、香菇2个、红椒少许、黑木耳适量、西兰花半个、调料：盐4克、白糖1克、香油5毫升、做法： 1、莲藕洗净切片，焯水。 2、香菇洗净用手撕成块。黑木耳提前泡发洗净。 3、红椒洗净后切块。 4、西兰花洗净择小朵后焯水。 5、将荷叶或粽叶铺垫好。 6、将所有的菜放干净...

荷叶蒸米粉肉的做法是什么？它的营养价值有哪些？

2022-06-17 22:54:33食疗食补1

荷叶蒸米粉肉的做法是什么？它的营养价值有哪些？

大家好，我是大海日记，我的回答是:荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。荷叶粉蒸肉特点；易码盘整齐美观、荷叶可凉血解毒、肉酥烂米粉软糯、味...

川菜特色菜荷叶蒸肉口感咸鲜，风味别具一格，怎么做？

2022-02-03 15:05:09鲁菜1

川菜特色菜荷叶蒸肉口感咸鲜，风味别具一格，怎么做？

美食主料：猪肋肉400克、猪瘦肉350克、荷叶五张美食辅料：大米粉、泡辣椒20克、青豆50克、盐3克、酱油15克、胡椒粉2克、味精1克、醪糟汁5克、郸县豆瓣20克、白糖50克、糖色10克、豆腐乳汁15克、姜10克、葱15克、花椒2克、八角3克美食做法：步骤1、保肋肉刮洗干净，切成长约5厘米、宽3.5...