认为第2页-家乡菜

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你现在吃的东西健康吗？你认为什么样的生活算健康呢？

2021-12-10 19:48:25健康饮食1

你现在吃的东西健康吗？你认为什么样的生活算健康呢？

我住城乡结合部的生态小镇，在山下的商业街开店三十多年，专吃菜农院子里不上化肥的疏菜，自家喂的散养的无抗菌素的鸡蛋，上村里的笨炸油房买现炸油，到养蜂基地买现摇蜂蜜，水果也尽量少买反季节的。最好的医院是自家厨房，少吃饭店做的东西，亲眼见邻家饭店做包子用的疙瘩白馅没有洗的，拿来就切，炒韭菜时边炒边往出捡...

你认为四川最具代表性的应该是什么菜？

2021-12-09 18:57:55湘菜1

你认为四川最具代表性的应该是什么菜？

你们都说错了，川菜最具代表的毫无疑问是麻婆豆腐！川菜名菜麻婆豆腐，虽是平中见奇，但其麻、辣、鲜、香、嫩、滑，让食客赞不绝口。麻婆豆腐起源于清晚期，成都万福桥边一陈姓餐馆，其老板娘满脸麻子。大家都叫陈麻婆。同治(1862)年，一天来餐馆吃饭的脚夫，码头工，过路的，走了一拔又一拔，一直忙到晚上快打烊关...

你认为最好吃的凉菜是什么？

2021-12-02 09:14:50甜点1

以下两种大家不会陌生吧，也是个人最爱，也是吃凉拌菜，必选凉拌牛皮豆干食材：牛皮豆干、姜、蒜、葱、酱油、辣椒酱、麻油、鸡精 1.豆干切丝 2.锅加水，放入豆干 3.焯水煮一分钟 4.捞出豆干，过下凉白开，控干水份 5.取一碗，加姜，蒜，葱，辣椒油，酱油，鸡精等调成料汁 6.豆干装盘里，浇上料汁拌...

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