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广州天河区哪里有地道美食？
广州天河正佳广场是周末逛街吃饭的好地方。这里有HiCafe、Blu Candy、博多一幸舍、太 兴餐厅、瑞可爷爷、禄鼎记、SpiceBox、Macaron Home法国马卡龙甜品馆、豚一拉面、翠华 餐厅、江南味道、居食屋和民、一风堂、西贝莜面村、食尚引、泰满冠、汉拿山、赛牛炙烧牛 排、西堤厚牛排、U...
淮扬菜的特点与别的菜有什么不同？
菜系及菜系的特点是由地域、物产、历史、风俗、政治经济、人文等多方面的因素作用而成的。淮扬菜被公认为“四大菜系”之一，确有其鲜明特点。 原料以鲜活为主 制作菜肴选料严格 扬州地处江淮之间，“春有刀鲚夏有鮰鲥，秋有蟹鸭冬有野蔬”，一年四季，水产禽蔬野味不断。所以，淮扬菜的原料以鲜活为主...
中国八大菜系的用英文分别怎么说？
Eight Cuisines 八大菜系：Shandong Cuisine 鲁菜Sichuan Cuisine 川菜Guangdong Cuisine 粤菜Fujian Cuisine 闽菜Jiangsu Cuisine 苏菜Zhejiang Cuisine 浙菜Hunan Cuisine 湘菜Anh...
现在什么最好吃?
中国好吃的多着呢，有十二大菜系之说，即山东(鲁),淮扬(苏),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽),北京(京),上海(沪),河南(豫),陕西(陕,秦).这里给你主要介绍十大菜系: 1.山东菜 代表菜有:爆双脆,葱烧海参,清汤燕菜,糖醋鲤鱼,清蒸加吉鱼,九转大肠,...
怎么做台州菜 最好能说明白的 QQ245324959 谢谢
台州菜有很多,豆面就是其中的一种,豆面俗称山东面、绿豆面，它既不是以绿豆做的原料，也不是产在山东，是以番莳粉（俗称山粉）做成的，香气扑鼻。箬山人在炒豆面前，一定要选一口大锅，先在大锅里放入一定量的半瘦半肥肉，炒出油，然后放下调料，接着陆续放入虾干（或虾米）、鳗干、鱼面、香菇、肉丝、白菜等配料翻炒。在...
团圆饭各种菜的寓意
1、更岁之交吃饺子饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如...
广州小炒王的做法有哪些？
材料:里脊牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精 做法 1、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒，青椒和小米椒切1厘米段。 2、油锅烧热，放牛肉炒散，没有血水时，把牛肉铲起来放在盘子里，剩余的油烧热，放豆瓣蒜粒、花椒、...
广州粤菜做法？
广州粤菜的做法 1，烹调方法有21种之多，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，而且随季节时令的不同而变化。 夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、...
求几个简单的广东家常菜谱？
一、葱花鸡蛋 准备：葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。 二、西红柿鸡蛋 准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒几下，加入切块的西红柿，...
粤菜水煮油麦菜做法？
主料 油麦菜2棵 辅料 小米椒3粒 生抽适量 植物油适量 蒜末适量 姜丝适量 做法步骤 1.油麦菜掰开切成两截，洗干净。 2.锅里水烧开，放油麦菜，菜叶子变色就可以捞起来了，煮久了叶子会太软。 3.姜切丝，蒜和小米椒切末。 4.捞起来的油麦菜放入盘中，淋上生抽，不宜太多，再把配料放在最上面，...
粤菜分哪几种？
粤菜分为：广州菜、潮州菜、东江菜等。 1、广州菜广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。 2、潮州菜源于潮汕地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。...
粤菜中的儿孙满堂的做法？
子孙满堂的制作食材：咸蛋黄4个，绞肉300克，瓜子仁200克，虾仁，生菜各100克。蛋白1个，淀粉15克。精盐5克，胡椒粉1克，味精2克，水50克，油1000克。教您子孙满堂怎么做，如何做子孙满堂才好吃1.咸蛋黄隔水蒸熟，每个蛋黄切成4小块待用； 2.虾仁剁成虾泥加入绞肉及精盐、胡椒粉、蛋白、味精、...
广东摆大学宴席有什么菜？
广东是吃货的天堂，天下飞的地上走的水里游的，都可以做成一道道美味，由于广东人少吃辣，所以多以清淡为主，与广东湿热的天气有关，也讲究养生。 1、老火靓汤 老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。要煲好几个小时才会出炉...
粤菜煎鱼的做法大全？
食材 平鱼或黄鱼1条 料酒少许 蚝油少许 酱油少许 鸡精少许 盐少许 步骤 1. 将鱼洗净，切口，撒盐涂抹在鱼表面，腌制十分钟  2. 放热油中小火煎，煎的过程中放入姜片，不断翻面，注意鱼眼鼓起，或者肉质可以戳透即证明熟了  3. 用酱油料酒鸡精蚝油调制酱汁  4. 将料汁均匀撒入已经煎...
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