指点-家乡菜

有什么好听的有创意的菜名，最近有传统美食比赛求各位帮帮忙。

2022-12-21 19:02:45东北菜1

一、有什么好听的有创意的菜名，最近有传统美食比赛求各位帮帮忙。菜名得根据菜品的原料。制作流程或则味道，甚至颜色！有个好的菜名才能吸引人。你这样要去比赛的选手怎么能顺便起名呢？就算集思广益也得给广大网友一个思考的路线呀！都是同行望于你共勉。。二、简单创意的菜怎么做的简单易学的四道菜一、炖排骨...

请专家指点，糖尿病和高血压患者日常饮食该如何搭配？

2022-11-14 07:06:04健康饮食0

高血压是吃出来的,日常生活中最好的医生就是自已,我们除了配合医生的药物治疗外,更重要的是培养自已合理的饮食习惯,哪么高血压患者怎么样去搭配自己的饮食,实行平衡膳食呢? 1.粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿高血压是吃出来的,日常生活中最好的医生就是自已,我们除了配合医生的药物治疗外...

能否指点下菠萝鸡怎么做？

2022-06-02 15:49:41凉菜0

展开1全部菠萝鸡是一道广东传统名菜，属于粤菜系。本地人用菠萝蜜喂鸡，养出来的鸡肉质鲜嫩，入口香滑，从此菠萝鸡就远近驰名。完全用菠萝蜜喂的鸡就不太可能，选用的是正宗的菠萝庙头走地鸡，浸熟后佐以姜葱等配料，口感皮脆肉滑，这个鸡肉约在80℃时趁热吃刚刚好，肉质更为嫩滑。菠萝鸡的做法主料: 鸡 750克...

有什么好吃的粤菜吗/

2022-05-16 12:48:21晚餐0

有好多啊。广州菜较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等…… 客家菜代表菜有盐锔鸡、黄道鸭、梅菜扣肉、牛肉丸、海参酥丸……等。潮汕菜代表菜蚝仔烙啊、海鲜一品煲、卤水拼盘啊，还有砂锅粥非常鲜美的说。请各位朋友指点，有哪些广东人吃的...

159素食全餐危害?知道的指点一二。

2022-05-09 21:21:29饮食禁忌1

营养不良，如果是为了减肥的话，您还是多运动吧这这个产品说的是高营养，但是我觉得还是正常吃饭会比较好，辟谷，代餐这样的小植没有接触过，总觉得饿瘦的不好，这样时间长了免疫力会低下159能量餐是全球第一款由159种天然有机高营养食材，包括五谷杂粮，杂豆，大豆，各种坚果，籽种类，菌藻，花朵等，其中30多...

请高手帮我指点几道川菜创新家常菜

2022-04-23 12:55:00家乡菜谱0

#红烧鱼块(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼块放进去, 倒酱油, 等鱼两面煎黄, 放一...

饭店炒菜怎么翻锅，求高手指点谢谢！我正在学

2022-02-13 03:40:31烹饪技巧1

很简单的，也不需要多大的力气，你只要在锅里放上沙子或者盐，96年那会我刚学厨的时候在饭店学，师傅教我用盐在炉灶上颠锅，没多少天就学会了，你主要把握好手腕，锅往后拉的时候前面锅翘起来，基本就这样练，现在咱们锅都是放在炉口上翻锅做菜，开始学的时候也不懂技巧，每天都是锅悬起来，根本都是离开炉口的，那时候手...