豆豉鱼-家乡菜

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川菜特色菜豆豉鱼怎么做？

2022-02-13 09:51:29清真菜0

主料：青鱼 900克调料：黄酒 5克豆豉 50克盐 4克小葱 5克酱油 25克姜 5克白砂糖 20克，辣椒(红、尖、干) 4克味精 4克香油 25克花生油 70克各适量做法：1. 将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4 厘米长、3 厘米宽的鱼块，放入钵内；2. 鱼肉内加入精盐、黄...