当前位置：首页
> 杂面
陕西延安的杂面怎么做
延安有一种极其有趣的风味小吃，叫长杂面。这长杂面，是咱延安婆姨精心创造出来的一道美食。这自然是因为，面食中多数好吃的面都是用白面做成的，可是这长杂面，其主要的原料却是豌豆面——即延安人所谓的杂面。将五六升豌豆粒儿在石磨上拉（磨）一遍，将圆豌豆磨成一种半大不小的豌豆瓣，将五六升新麦子和五六升豌豆瓣瓣拌...
- 最近发表
- 热门阅读
-
1 浏览清真菜
-
1 浏览家乡菜系
-
1 浏览饮食小常识
1 浏览家乡小吃
1 浏览家乡菜谱