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土家菜有一个叫青菜合（音）渣的汤，请问都需要哪些材料和步骤啊？原料好像是大豆渣子，想做给妈妈喝，
一、土家菜有一个叫青菜合（音）渣的汤，请问都需要哪些材料和步骤啊？原料好像是大豆渣子，想做给妈妈喝， 呵呵，先祝你新年快乐・・ 河渣是恩施土家族最有特的小吃，豆味香浓，做法精致，做这道菜,首先倒适量冷水入锅,再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀,文火煮开后即倒入青菜,稍加搅拌,再文火煮至汤水变...
古茗的百香果双重奏怎么做？
用料：百香果 2个，椰青 1个，小金桔 1个，果糖（翻菜谱） 适量，茉莉绿茶 15克，水 500克，珍珠（翻菜谱） 适量。 做法步骤： 1.取15g茉莉绿茶，水烧开后，取500毫升热水（85℃左右）冲泡5分钟左右，过滤掉茶叶。 2.雪克杯放入百香果、小金桔、果糖加入适量冰块雪克均匀，不想喝冰的可以直...
湘菜和土家菜的区别是什么？
湘菜的最大特色一是辣，二是腊。湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。它制作精细，用料广泛，品种繁多，其特点是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长，特点是咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味，烟熏腊肉和各种腌肉...
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