汤的-家乡菜

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韩国七菜一汤的做法？

2022-12-23 14:29:49陕西小吃0

荤素搭配，一场小家宴的七菜一汤，做法简单又好吃，学会不再叫餐来家来访客这是经常的事情，很多时候可能会出去外面吃省得收拾。但是久而久之也不行，人家会感觉缺少了点人情味。所以烹饪的技术还要是多多少少会一点，以便应付不时之需。今天做个合集分享几道简单的搭配，满足您做一场小家宴。豉油鸡特点：香醇有味、...

介绍几种隔水炖汤的做法？

2022-12-19 23:06:25私家菜1

猪手煲黄豆可以（预防皱纹增生）排骨煲海带（清热解毒）凤爪煲木瓜、花生（丰胸） 1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血） 2、鳙鱼头煲黑豆、红枣（头晕、头痛） 3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补血、养颜） 4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣（附件囊肿） 5、白鸽煲淮山、杞子、红枣（健脾、补血） 6、...

求员工一周菜谱，（一汤两菜）

2022-12-11 23:52:11北京小吃1

一、求员工一周菜谱，（一汤两菜）周(一)青椒肉丝，炒莲藕，紫菜蛋汤(二)肉沫茄子，炒豆芽，冬瓜汤(三)西芹虾米，雪菜毛豆，丝瓜蛋汤(四)花菜肉片，炒韭菜，青菜豆腐汤(五)胶白肉丝，炒海菜，包菜汤(六)杭椒牛柳，炒豆角，西红柿蛋汤(日)宫爆鸡丁，蒜黄百叶，酸菜汤。经济实惠。二、八菜一汤菜谱四凉四...

新派粤菜定义——续

2022-07-01 15:26:56热菜0

当然新派粤菜离不开传统的食材料，当然也有市面上不流通的稀有材料，今时今日大家的汁酱都一样，大家都可以买的到，作为一个厨师，不是用汁酱的成本高和低作比较，来分出汁酱的好与差，但一定要以最廉价的成本做出最好的菜式和最新派的做法——上期讲到一个简单的菜式，一个普通的菜式，一个大家都可以买的到的食材——举个...

桂林寿宴菜单搭配选择有什么？准备给家里的老人办寿宴。

2022-06-29 15:26:04晚餐0

桂林寿宴菜单搭配选择有什么？准备给家里的老人办寿宴。

寿宴跟一般的宴会有所差别，应该说所有的宴会的菜单都是有自身的传统特色的。虽然菜品的制作方式略有不同，但是原材料基本都是按照传统的宴会习俗。1、寿宴菜单组成：冷菜热菜汤菜寿点寿果。2、冷菜一般也叫冷碟，一般的宴会应该配有八冷碟，不过考虑到参加寿宴的老人可能居多，而老人不宜多吃冷食，所以四冷碟比...

长沙臭豆付汤的做法与配科

2022-03-04 08:30:13家乡菜谱1

（1）制豆腐将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内兑入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手。豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，...