变质-家乡菜

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夏天弄什么类型的便当不容易变质？

2022-12-12 08:50:03午餐1

夏天弄什么类型的便当不容易变质？

1、选择适合多次加热的菜。如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。如果用青椒，反复加热之后就很难吃。如果用菠菜，过软了就口感不佳。如果想补充绿叶蔬菜，不妨等到晚上回家再吃，也没问题。 2、少带豆制品、绿色蔬菜以及海鲜。豆制品的蛋白质含量非常高，好吃又营养，但温度稍高，...

夏季食物中毒有哪些症状？

2022-03-13 07:05:54饮食小常识1

虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：　　①潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入有毒食物后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行；　　②病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主；　　③发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过...