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真正传统的川菜是不是大部分都不辣？

2022-03-18 19:17:43早餐1
真正传统的川菜是不是大部分都不辣？
大家好，我是老何试吃。人们关于传统川菜的普遍认知都知道是麻辣鲜香口味为主，却往往忽略了鲜香。所以这需要结合川菜的发展史及舶来品辣椒来一并了解。 1.川菜发展史：川菜在三国时期《魏武四食制》中记载的有清蒸鲶鱼。隋唐五代《清异录》中记载以红曲煮肉。宋朝《饭罢做戏》中记载蒸鸡。可见川菜在宋朝之前口味都是以...

日本菜都是生的 吗大部分

2022-03-18 07:10:24汤粥1
日本菜都是生的 吗大部分
日本的寿司基本都是生鱼片。鱼卵。都是生的。但是日本人普通的家常菜都是和中国人一样煮熟的。楼主要去日本旅游怕吃不惯生的就去普通的小饭店有炒菜的，话说日本饮食文化大多都是跟中国人学的...

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