四川甜小吃-家乡菜

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四川传统甜酥的做法有那些

2022-04-09 01:15:00蒙古小吃1

五花肉三块。（分层三层以上为好）一块做夹沙肉，其他两块我准备做成【咸烧白】。四川九大碗之【夹沙肉】（甜烧白）的做法步骤1锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。（如何判断？用筷子扎一下，基本没有血水冒出）四川九大碗之【夹沙肉】（甜烧白）的做法步骤2擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。四川九大碗之【夹...

西南一种小吃的食物：很脆，很甜，很轻，圆条形，这种小吃叫什么名字，制作它的机器叫什么？

2022-03-20 21:42:46北京小吃1

西南一种小吃的食物：很脆，很甜，很轻，圆条形，这种小吃叫什么名字，制作它的机器叫什么？

这种小吃叫焦果，是用玉米等很多杂粮作原料，通过膨化制作而成。这种机器叫玉米膨化机，通过内部罗旋挤压，高速运转摩擦起热，产生大量热量，使玉米自然成熟，再通过末端一个圆孔挤出。...

问谁能介绍下四川小吃（甜水面）的具体做法~~~？~谢谢高手帮忙

2022-03-20 20:56:06香港小吃0

问谁能介绍下四川小吃（甜水面）的具体做法~~~？~谢谢~~高手帮忙~~

四川成都传统风味小吃。流传广泛，1992年被成都市入民政府命名为成都名小吃。甜水面的特色：咸鲜略甜，香辣并重，滑爽绵韧。材料：面粉1000克，复制红酱油200克，红油辣椒150克，芝麻油50克，熟菜油少许，盐15克，蒜泥50克，鸡精5克，芝麻酱15克，黄豆粉15克。 1，面粉加清水，盐揉匀后用湿...

四川小吃有哪些

2022-03-20 20:11:45四川小吃0

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸...