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甜水面是四川成都传统风味小吃，甜水面该怎么做？

2022-04-09 19:53:58陕西小吃0
甜水面是四川成都传统风味小吃，甜水面该怎么做？
四川成都有名的小吃甜水面也叫棒棒面或棒棒面。和面时加入少量盐所以面虽然厚但外不咸内不淡耐嚼。香料麻辣甜鲜让人回味无穷。主料中筋面粉杯辅料水约毫升盐茶匙复合酱油适量辣椒油适量大蒜适量芝麻酱适量辣椒面适量芝麻油适量厨具未分类四川小吃面食小吃主食甜拌四分之三小时简单难度中筋面粉杯，水将醒发面团擀成厘米的面...

问谁能介绍下四川小吃（甜水面）的具体做法~~~？~谢谢~~高手帮忙~~

2022-03-20 20:56:06香港小吃0
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四川成都传统风味小吃。流传广泛，1992年被成都市入民政府命名为成都名小吃。 甜水面的特色：咸鲜略甜，香辣并重，滑爽绵韧。 材料：面粉1000克，复制红酱油200克，红油辣椒150克，芝麻油50克，熟菜油少许，盐15克，蒜泥50克，鸡精5克，芝麻酱15克，黄豆粉15克。 1，面粉加清水，盐揉匀后用湿...

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