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餐具保洁的基本要求是什么？

2022-11-30 19:38:45美食专题2

餐具清洗消毒基本要求： 1.餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。 2.负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。 3.餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序:一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序:一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。 4.餐...

餐饮4d是什么意思？

2022-11-23 08:17:33美食专题1

餐饮4d即4d厨房管理： 1，首先整理到位，保证厨房整齐、有标示、干净，可以在30秒内找到要找的东西； 2，其次，责任到位，将卫生、设备、服务、安全等，做到责任到人、制度上墙； 3，然后，培训到位，采用多种形式培训新老员工，前2项反复培训； 4，最后，执行到位，全员互动、科学监督、长久保持开快餐店...

问问酒店厨房装修标准规范有哪些？大概有哪些费用？

2022-11-05 07:58:30美食专题1

问问酒店厨房装修标准规范有哪些？大概有哪些费用？

厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不需要追求设备过多的设施设备。厨房设备多但是却没有太大的用处，不仅造成投资浪费，而且占用厨房空间，使厨房生产操作施展起来不便捷，增加不安全性，所以没有必要一味追求气派高端，造型花哨。 PS5。jpg关于酒店厨房设计标准规范有一...

简答题简述营养与食疗的区别

2022-10-22 15:29:00健康饮食1

营养和食疗最终的目的都是一样的，都是为了很好的身体健康~食疗就是为了给身体提供营养！保存要素饮食的要求是经确诊为胰腺癌时，就更应注意膳食。就餐要有规律性，一日3餐至5餐，不要不停地吃零食，这样会引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的负担。膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳...

我来说说家里厨房的怎么清洁养护

2022-10-22 06:30:46烹饪技巧1

我来说说家里厨房的怎么清洁养护

瓷砖的清洁对付瓷砖，可先用抹布轻轻擦拭，如果污渍过于顽固，则使用一些去污膏进行清洁。而对付那些缝隙里面的污渍，则可以用牙膏涂抹，用刷子在瓷砖表面缝隙轻轻摩擦，千万不要用太大力气。瓷砖的养护瓷砖的养护其实就是一个恒心，持之以恒即可，避免高温物体搁置，避免重物撞击，避免腐蚀性物体侵蚀。厨房该如何做好，...

厨房卫生间推拉门尺寸标准是多少

2022-10-20 10:48:35美食专题1

厨房卫生间推拉门尺寸标准是多少

我相信，现在每个家庭都比较在乎厨房的设计，因为厨房烹饪为家人烹饪美食的重要场所，它的空间设计和装修都需要我们认真对待的。现在厨房的设计有很多种类，而今天小编要给大家介绍的是厨房推拉门的尺寸，厨房推拉门是一种新的装修风格，许多人都很喜欢用这种推拉门，非常的方便。厨房推拉尺寸解析在小户型...

什么是厨房食品卫生？

2022-10-16 21:16:49烹饪技巧1

所谓食品卫生，也就是对于一切可将充饥的东西在生产、加工、运输、销售、供给等食品生产中，可能存在或产生的生物性、化学性、放射性等有害因素加以消除或控制，以保食品对人体安全卫生、无毒无害，又使食品保持营养成分极其自然风味，从而有益于人体健康所采取的一种积极干预措施。餐具保洁的基本要求是什么？餐具清洗...

保存要素饮食的要求是什么

2022-04-19 06:35:58健康饮食1

　　化疗医术是指应用周日药物求医治疗癌症这些特殊针对的药物可杀灭肿瘤细胞有时称为细胞毒药物出诊可能许多车祸化疗药物不适来源于自然如：植物很贵其他是人工所谓合成目前已超过种这么化疗表情药物如常用的有：表阿霉素阿霉素柔红霉素丝裂霉素氟脲嘧啶脱氧核等这些药物儿子和蔼经常以不同的强度联合应用　　各种化疗是如...

用餐护理的基本要求是什么

2022-04-13 12:58:20饮食小常识1

产后饮食产后饮食是孕妇在产后时候的饮食食谱。如果产后饮食护理得当，产妇身体的康复是很快的，所以产后饮食对产妇尤为重要。产后饮食的重要性因为母体分娩时消耗各种营养素，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，所以，饮食调养对于产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素，可补益受损的体质...

饮食护理的基本要求是

2022-03-29 09:44:41健康饮食1

(一)饮食有节，按时定时。(二)调和四气，谨和五味。(三)食宜清淡，吃忌厚味。(四)卫生清洁。习惯良好。(五)辩证施食，相因相宜。...

饮食合理的基本要求是什么

2022-03-27 16:26:41食疗食补1

合理饮食的基本要求有以下几点：（1）粗粮、细粮搭配：有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。（2）荤素搭配：能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。（3）主副食搭配：主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生...

保存要素饮食的要求是

2022-03-20 22:13:22饮食小常识1

经确诊为胰腺癌时，就更应注意膳食。就餐要有规律性，一日3餐至5餐，不要不停地吃零食，这样会引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的负担。膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼、要采用合理的烹调方法，以煮、炖...