达州-家乡菜

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达州有哪些不可错过的美食？

2022-04-11 00:38:53四川小吃1

面筋团　　达州的清晨，一些小巷内总会看见师傅们架着一个黑色的平坦底铁锅，煎炸着白色的面团食物，由白变黄，这就是达州人喜爱的早餐食品——面筋团。　　顾名思义，面筋团是将面筋和成团。制作方法，把面粉和成稀面，将精盐用清水熔化，倒入面粉中，反复揉匀至不拈手。然后将小苏打用清水熔化，倒入面团四周，反复揉...

达州的特色美食是什么？

2022-04-10 23:11:52海南小吃0

灯影牛肉几乎在达州本地小吃店、饭馆、酒店都可以看到它的影子，而且一般在饭店里，师傅都会当场烹制好，以保持牛肉新鲜度与色泽感，去其牛筋，取其鲜肉，麻油浸泡，高压消毒，涂上香料，然后放在油锅里煎炸而成！灯影牛肉达州最有名的就是灯影牛肉，顾名思义，灯影牛肉就是可以穿过牛肉看见灯的影子！牛肉呈棕红色看起来闪...

达州有什么名小吃？

2022-03-22 06:39:14蒙古小吃0

达州有担担面、灯影牛肉、石锅鱼、顺江薄饼、和干烧鲤鱼等小吃。担担面：担担面，是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒...

达州有哪些地方小吃？

2022-03-22 05:51:09台湾小吃0

达州的汤圆店有很多，也算是地方小吃了吧，特别是川西很少吃肉汤圆，还有就是我们的汤底基本是没味道的，但是达州的汤圆汤底有麻辣啊，酸辣啊那些，可以在中心广场吃一下那家吉祥汤圆，还有就是三圣宫非常出名的卤味--七星椒，可以尝试一下蛇，因为很多达州的卤味都有蛇，还有就是新世纪广场对面有家辣妹子的小面馆，东西...