广东省-家乡菜

幼儿园厨房消毒间有哪些设备

2023-01-03 10:45:42厨房百科1

供应用房应包括厨房、消毒室、洗衣间、开水间、车库等房间，厨房应自成一区，并与幼儿活动用房应有一定距离。厨房应按工艺流程合理布局，并应符合国家现行有关卫生标准和现行行业标准《饮食建筑设计规范》jgj 64的规定。厨房加工间室内净高不应低于3．0m。幼儿园修建教室、伙房等建筑，需要缴纳规划费及人防费...

广东省广州市的一种特色小吃

2022-12-09 22:03:55蒙古小吃1

1.肠粉肠粉是一种米制品，亦称卷粉。现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。广州“银记”肠粉最负盛名。肠粉以薄韧香滑著称。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米（仁）肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。2.艇仔粥艇仔粥是一种广东粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成，味道爽脆软滑，鲜甜香...

氨冷库的建设地址离学校幼儿园近了可不可以？

2022-11-21 21:05:15烹饪技巧1

不能，根据消防规定，涉氨冷库需单独设置，不能喝办公室等建筑一期设置。中央厨房冷库温度的要求是多少原料肉类：-18度原料蔬菜：0-5度广东省学校饭堂管理细则？第一章总则第一条为加强对学校食堂与学生集体用餐的卫生管理,防止学校食源性疾病的发生,保障学生的身体健康,根据《...

广东省的特色菜肴有什么？

2022-04-19 01:32:52东北菜0

1.砂锅粥：这个不能够称呼为菜，小编给他排第一的原因就是，他的口味非常不做，做法种类也多，虾粥、蟹粥、鸽子粥、猪杂粥等，而且很养生，价格也很亲民，非常适合夜宵和夏天没有食欲的时候吃，吃过的朋友相信都会觉得非常不错的。 2.猪肠粉：广东老西关地道的传统小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成...

广东省特色美食

2022-04-16 10:49:06湖北菜1

　广东菜又称粤菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。　　广州：老火靓汤　　煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一...

中国广东省粤菜的特色

2022-03-26 03:08:56清真菜1

粤菜最主要的特色就是在选材上面，多以奇珍异宝为主！常言道：广东人有三不吃：天上飞的飞机不吃，地上跑的坦克不吃，水里游的轮船不吃！从这点就可以看出，它们的饮食特色！并且，在烹饪上，很注重保留原汁原味！要求鲜美！所以口味比较清淡！例如广东人吃猴头！就是把活猴子放在桌子中间，把猴子的脑壳敲开后，浇...

做为广东省的地方酒种，红荔牌红米酒和九江双蒸，那个口感更加醇厚？

2022-03-22 17:01:43鲁菜1

红荔牌红米酒属于豉香型白酒，广东人也称之为米酒，是纯大米发酵酿造，浸泡肥猪肉工艺的酒。该酒市面上主要有大红米（610ml）和出口红米（500ml）两种，前者酒度为30度，后者为32度，前者为胶盖包装，后者为铝盖包装。红荔牌红米酒是全国米酒产销量最大的产品。九江双蒸酒始创于清朝道光初年，距今已经有差...