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浙江菜系由那几个地方流派组成？各具什么风味特色？
浙江菜系由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜 特点:鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻 名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 杭帮菜和本帮菜的区别？ 杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清...
食堂留样多长时间？
食堂食品留样时间是48个小时，并在留样期间做好留样食品、记录留样情况。留样食品要按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。根据食品留样新版操作规范的要求，学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂（供餐人数超...
海南文昌鸡的做法
顶~【美食杰 粤菜菜谱大全】文昌鸡的做法菜系及功效：粤菜 年夜饭 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺：煮 文昌鸡的制作材料：主料：鸡腿500克调料：酱油10克,大葱20克,姜15克,大蒜（白皮）10克,白砂糖5克,香油5克,醋10克 文昌鸡的做法：1. 鸡腿洗净，先氽烫过，再用清水煮熟，水中放2根葱、2片...
湘菜的七大特点是什么
特点一 辣菜多，酱香足 提及辣，不得不说川菜，麻辣干香足以概括。而湘菜的辣与此不同，麻味降低，酱香浓，它是一种带有厚重咸香味的辣。这种味道已被各个菜系接受，稍加改之，即可适应当地市场。特点二 盛器多，巧保温 大多数湘菜，可按盛器划分多个系列，例如干锅系列、铁板系列、沙煲系列、沙锅系列等，单看...
七大菜系都是什么菜?
全国四大菜系: 鲁菜、川菜、苏菜、粤菜 全国八大菜系: 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。 八大菜系:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜 (1) 鲁菜历史悠久，宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津和东北各地的影响较大。...
七大整体橱柜品牌介绍 看看哪个性价比高
十大品牌就知道：欧派家居集团股份有限公司创立于1994年，2009年成立“广东欧派集团”。金牌创建于1999 年，专注厨柜产业，致力于更专业的高端厨柜。帝科莫Dicomo橱柜是一个世界国际品牌,1965年在西班牙成立,凭借着完美的工艺与精湛的质量成为欧洲顶级橱柜的典范。科宝博洛尼2001年科宝与意大...
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