当前位置：首页
> 作用 第2页
老醋花生米的烹调方法
第一步，油炸花生；第二步，熬制酱料，酱料熬制方法：将砂糖放在冷锅里，开小火化糖至糖水微黄，倒入陈醋加入适量的调味品（按口味添加，如辣椒粉、大料粉等）；第三部，凉拌，将放凉的花生倒入放凉的酱料中拌匀。一般在食用前半小时凉拌最佳。 陈醋的作用有哪些？在烹饪中有何作用？ 1原料：生黄豆，老陈醋，蜂蜜作法：...
枇杷花怎么煮水？
1、枇杷花煮水能清肺止咳 枇杷能止咳是很多人都知道的事情，而枇杷中的含有大部分营养成分在枇杷花中都有存在，把它煮水喝以后能清肺化痰，也能止咳平喘，对人类的肺炎的气管炎等多种疾病都有不错的预防作用。 2、枇杷花煮水能清热解毒 清热解毒也是枇杷花煮水的重要功效之一，它能清除人体内有热毒，对人类的感冒和头...
蔬菜在烹饪中的作用
烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一个好的料理，色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用。 营养均衡，颜色搭配。...
醋在烹调中的使用
醋是一种重要的调料，它能派上许多用处： （1）解腥：在烹调鱼类中加入少量醋，可去除鱼腥。 （2）祛膻：煮烧羊肉中加少量醋，可解除羊膻气。 （3）减辣：在烹调菜肴中如感太辣，加入少量醋，辣味即减少。 （4）添香：在烹调菜肴中加少量醋，能使菜味更可口。 （5）引甜：在...
苦菜的功效与作用有哪些呢？
苦菜是我们日常生活中比较常见的一种小野菜，而且我们在日常生活中经常会将它们晒干泡水喝，这样可以降低我们身体中的一些脂肪，给我们身体带来一些好处。那么苦菜的功效与作用有哪些呢？ 苦菜的功效与作用 1、消炎杀菌 苦菜中的有效成分蒲公英醇和胆碱具有很强的杀菌作用，有些疾病是由于细菌侵入体内导致的，比如黄疸...
烹饪用醋有什么作用？
1中和碱味。 蒸馒头等面食时，如果碱放多了，可加少许醋，起到酸碱中和的作用，减轻面食里的碱味。此外，醋有抑菌作用，做面食时加一点儿，不容易发霉。 2保持菜的色泽。 紫甘蓝、茄子等紫红色蔬菜富含花青素，在偏碱性环境下容易变色发黑，炒出来颜色难看。 炒这类菜时可以加少许醋，醋中含醋酸、乳酸等...
关于花生的知识
花生原产於南美洲，明神宗万历年间传入中国。“本草纲纪拾遗”中谓「花生有悦脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止痰之功效」故又称长生果。花生开花后，子房柄伸长入土中，发育成荚果。籽粒为一高营养、高能量的食品，85%为不饱和及人体必需之脂肪酸如亚油酸。蛋白质含量为30%。且含丰富的维生素B1、B2、B6和维...
梦幻西游烹饪作用
0～4级 包子 5～9级 包子 佛跳墙 10～14级 包子 佛跳墙 烤鸭 15～19级 包子 佛跳墙 烤鸭 珍露酒 20～24级 包子 佛跳墙 烤鸭 珍露酒 女儿红 虎骨酒 25～29级 包子 佛跳墙 烤鸭 珍露酒 女儿红 虎骨酒 豆斋果 30～34级 包子 佛跳墙 烤鸭 珍露酒 女儿红 虎骨酒 豆...
烹饪用什么醋
不同的菜用不同的醋~~~~~~~日常炒菜一般用米醋，拌菜用米醋、白醋或是苹果醋，有一些拌菜是一定用陈醋滴，如陈醋波菜、陈醋花生米等等，有一些炖菜或是炒菜也要用陈醋，看菜谱上就可以，沾饺子可以用陈醋或是香醋，家中常备的话，米醋、陈醋两种就可以了~~~ 在烹饪中食用醋的妙用 我在烹饪时，偶然发现在炖肉时...
酒和醋在烹饪中的作用分别有哪些?
醋是一种重要的调料，它能派上许多用场：1.解腥：在烹调鱼类中加入少量醋，可破坏鱼腥。2.祛膻：煮烧羊肉中加少量醋，可解除羊膻气。3.减辣：在烹调菜肴中如感太辣，加入少量醋，辣味即减少。4.添香：在烹调菜肴中加少量醋，能使菜肴减少油腻，增加香味。5.引甜：在煮甜粥中加少量醋，能使粥更甜。6.催熟：在炖...
- 最近发表
- 热门阅读
-
1 浏览饮食小常识
1 浏览汤粥
1 浏览厨房百科
-
1 浏览厨房百科
-
1 浏览厨房百科