东都-家乡菜

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你在广东吃过最好吃的一道菜是什么？

2022-07-19 17:35:25家乡菜谱1

你在广东吃过最好吃的一道菜是什么？

我在广东吃过最好吃的一道菜，那是58年5月间在广东湛江听苏联专家作军事学术报告时吃的白血鸡。不仅香味道特好，而且鸡血顺咀往外流，大家边吃边互相看。这是我第一次吃白血鸡，几十年没有忘记。我作为广东人，20年前在云浮的郁南县城，朋友请我吃的一锅红焖野生过山峰，这道菜味道非常鲜味！回味无穷。当年在番禺都...

广东都有什么好吃的广东美食？

2022-05-26 23:07:44私家菜0

广东十大美食小吃：马蹄糕、鲜虾云吞面、糖不甩、钵仔糕、干蒸烧卖、沙河粉、虾酱蒸五花腩、白切鸡、油泡新鱿、猪肠碌。广式叉烧叉烧是广东著名美食之一，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。...

广东都有哪些特产？尤其是广州跟佛山

2022-04-22 12:13:13东北菜0

广东都有哪些特产？尤其是广州跟佛山

禅城　　1.佛山盲公饼——始见于清朝嘉庆年间，距今有一百六十多年历史。属米制饼类，当时一盲人因际遇创出而得名盲公饼，现由一厂家获得产品专利独家生产。开发已具一定程度，是佛山旅游产品货架上必备的货品。知名度高，但难当主角。　　　　2.酝扎猪蹄（佛山扎蹄）——流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品...

广东都有哪些好吃的菜谱？

2022-03-29 13:47:35川菜0

1.各种肠粉 2.早茶：虾饺，鲜虾红米肠，大油条，虎皮凤爪，金钱肚，豉汁排骨，虾粥，菠萝包，奶黄包，叉烧包， 3.蒸鱼，盐焗鸡，盐焗鸭，葱油鸡，白切鸡...