相对-家乡菜

我国几大菜系，各自的特点是什么？哪个相对受欢迎？

2022-07-19 01:21:38东北菜1

八大菜系的特点为： 1、鲁菜雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生（咸鲜为主火候精湛精于制汤善烹海味注重礼仪）。 2、川菜调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味（鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味）。 3...

你觉得八大菜系中哪道菜最贵？

2022-06-13 19:05:41早餐1

其实没有最贵的，只有最好的，货真价实就最好！所渭八大菜系其实融会贯通，都好吃！适合你的囗味就好！对于百姓，许多名菜都是贵的！对于权贵，所有名贵菜都是免费或公费的！为什么粤菜一般相对来说会比较贵呢？还是得先划定范围，北京的粤菜，价格还是不便宜的，广州的话，大家对价格就不那么敏感了，很多年前采访...

推荐几本粤菜书？

2022-04-28 13:29:51汤粥1

《广东老火汤系列四季健康老火汤》——19.9元《大厨家常菜粤菜》（附光盘）——19.8元（比较推介前面两本哦，是畅销书）《一生不得不做的300种粤菜》——10元《粤吃越有味嫩滑篇》——18元《粤吃越有味鲜美篇》——18元为什么粤菜一般相对来说会比较贵呢？还是得先划定范围，北京的粤...

粤菜有哪些特点呢？

2022-04-04 21:48:22东北菜1

1、质和味粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。 2、用料粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均...

我国几大菜系，各自的特点是什么？哪个相对受欢迎？

你觉得八大菜系中哪道菜最贵？

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粤菜有哪些特点呢？

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