当前位置：首页
> 八大菜系 第11页
中国四大名菜中哪个最火？
中国四大名菜 1.西施舌 2.贵妃鸡 3.貂蝉豆腐 4.昭君鸭 1.中国四大名菜之一西施舌 中国四大名菜之一西施舌 西施故里有一种叫做“西施舌”的点心，糕点师惯用吊浆技法，把事先备好的糯米粉制成水磨粉，以水磨粉为载体，然后在包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中...
中国哪一些菜系清淡甜酸？
中国有八大菜系之称，其中苏菜（又名淮扬菜）的口味特点就是清谈甜酸。苏菜主要是指我国江苏省地区代表性的菜肴，由于地理位置、气候条件及风俗习惯，形成了苏菜口味清谈，喜食甜酸的特点。苏菜发源于长三角地区，这里物产丰富，经济发达，盛产鱼虾，造就了苏菜讲究原汁原味，选料精细，精于刀工，讲究火候的特点。 八大菜...
八大菜系以及顺序？
八大菜系是指：鲁菜（山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（徽州）。 1、鲁菜 鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见...
八大菜系的颜色？
你好！这个话题我也很喜欢。喜庆！ 首先，中国八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。 如果一定要以颜色划分 这是个纯感性的回答。 首要代表菜系为广州菜，在粤菜系统中，有“食在广州”的美誉。粤菜以“色甘旨鲜”闻名全国，那么白色能够凸显他的特色。 川菜的特点呢，以味多、味广、味厚、味浓...
甜菜属于什么菜系？
苏菜。 甜口才是苏菜菜系。人们常说的中国“八大菜系”有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。其中兼有甜味的有川粤苏。其中川微甜，粤力求淡，所以最甜的当属苏菜，苏南等地区喜欢甜食。 苏菜：唐宋以后，与浙菜竞修秀，成为“南食”两大台柱之一。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其...
四大菜系与八大菜系的区别？
中国八大菜系和四大菜系的区别是： 中国八大菜系比中国四大菜系多了闽菜、 浙菜、湘菜、 徽菜这四大菜系 中国八大菜系是指鲁菜、 川菜、 粤菜、 闽菜、 苏菜、 浙菜、湘菜、 徽菜；中国四大菜系是指川菜，鲁菜，粤菜，苏菜。 中国八大菜系分别是： 一、四川菜系，简称川菜。 特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味...
中国菜的四种特征？
四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。 1、鲁菜 特点：鲁菜以咸鲜为主，讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳。 2、川菜 特点：川菜特点是突出麻、...
江苏有什么特产送人？
江苏特产 南京：雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。 苏州：六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。 扬州：扬州玉雕、扬...
江浙沪有什么出名的菜？
江浙菜是中国八大菜系之一。 浙菜的代表菜以及它的做法 浙菜的代表菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、...
八大菜系介绍？
八大菜系的各个菜系的特点。 一、鲁菜 鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。 商朝末年是鲁菜的雏形时期，也是药与膳相结合的起源，是著名的历史人物太公望别名：姜太公...
鲁菜系，川菜系，苏菜系，粤菜系的特点分别是什么？
川菜麻辣徽菜擅长烧炖鲁菜口味偏于咸鲜闽菜淡雅、鲜嫩、和醇苏菜浓中带淡，鲜香酥烂湘菜酸辣、香鲜、软嫩粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美浙菜烹调擅长炒、炸、烩、溜、蒸、烧 八大菜系南北怎么分？ 传统意义上的中国八大菜系分别为：鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、徽菜、浙菜、闽菜、湘菜。 如果按照淮...
南京口味以什么为主？
南京菜系属于江苏菜系，清鲜口味。江苏菜是中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。 江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“...
八大菜系之英文翻译
Vegetables in Shandong fastenFlow a parties:BE constitute by benefit south and gum east two part of place tastesCharacteristics:the flavor be strong a...
为什么中国会有八大菜系或者十大菜系之说？
中国餐饮文化也是源远流长，作为文明古国，孔子曾经说过：食色，性也。食不厌精，脍不厌细之说。在民以食为天的文化理念引导下行程了特色的饮食文化，和土耳其，法国并称为：世界三大烹饪系列。 十里不同风，百里不同俗。地域的差异和食材不同造就不同的菜系。最具代表的是四大菜系，八大菜系，至于十大菜系那是细分了。...
求全国各地菜谱大全 菜名，越多越好 最好能写几百种 适合川湘粤菜系名字 安徽菜 山东菜等等 只要菜
川：鱼香肉丝，宫爆鸡丁，炝炒土2113豆丝，麻婆豆腐，白油豆腐，毛血5261旺，酸菜水煮鱼，红烧猪蹄，葱油鸡，梅干菜扣肉，青菜酥肉，红烧排骨4102，磨芋烧鸭，芹菜香干炒肉，盐煎肉，农家小炒肉，卤水拼盘，1653凉白肉，青椒回锅肉，酸辣土回豆丝，西红柿炒蛋，酸辣鸡杂，凉拌黄瓜，剁椒鱼头，黄豆炖肚条，...
- 最近发表
- 热门阅读
-
1 浏览厨房百科
1 浏览家乡菜系
1 浏览饮食小常识
1 浏览厨房百科
1 浏览午餐