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什么川菜适合当下酒菜？
水煮鱼，水煮肉片，炝白莲（也就是我们所谓的火爆大头菜），蕨根粉，辣子鸡，香辣脆骨，干锅茶树菇，干锅大虾鸡翅中，毛血旺，菠萝古老肉，干锅娃娃菜，这几道菜都很适合，牙签牛肉，选用上好的牛里脊肉，切成大片。用姜、大葱、料酒、盐、胡椒面码味，腌制十几分钟去掉牛肉的腥味和，让牛肉更香。然后把牛肉用牙签串起。烧...
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