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饭店厨房排水管尺寸？
厨房排水管一般尺寸是多少 厨房排水管尺寸要根据联通的房间来考虑，常见下水管尺寸有以下几种： 用于住宅里排水的立管管径不得小于75毫米。 与洗脸盆、洗涤盆等相连的排水支管管径为32毫米。 与小便器、小便斗相连的排水支管管径为50毫米，下水管为75毫米。 饭店厨房排水管一般用五零，用它把水排到排水沟，排...
上海开餐饮店厨房需要那些验收
首先要找好店面,办好租用手续,准备好租用合同,准备好产权证明的复印件; 然后注册为个体户就可以了，没有注册资金的限制，带上你的身份证，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照。 需要注意的是，有的地方（大中城市）要对个体户要求先做名称字号核名，也就是说，你的店必须取一个名字，...
餐饮创业困难重重，中小型餐饮店到底该如何生存
餐饮这个行业，每天都有人满怀希望地投入市场，同时也有人挥泪伤心地离开。有人把餐饮市场比成玩牌：“大约两年时间，餐饮市场就要洗一次牌。很多你现在看到的餐厅，两年后同样的地点就已经换人玩了。”业内则有“开饭店火不过三年，活不过五年，开到十年以上的店就可称为老字号了”的说法。 对于想创业的人来说，或许很多...
秋含厨具怎么样？
秋含厨具还不错。 上海秋含贸易有限公司 经营范围 销售：日用百货、针纺织品、服饰箱包、钟表、眼镜及配件、宠物用品、工艺品、玉器、玩具、花卉苗木、文体用品、办公用品、化妆品、家具、卫生洁具、陶瓷制品、皮革制品、食用农产品、五金交电，市场营销策划，商务信息咨询，服装设计，网络科技领域内的技术开发、技术咨...
小餐饮卫生许可证上门检查要求？
1、食品经营场所是否与有毒、有害场所及其它污染源距离超过25米（含25米）；是否与有毒、有害物品一同存放。 2、食品经营场所是否与个人生活空间分开；是否有单独的场所或以隔开物相分离； 3、食品经营场所内部环境是否整洁、卫生。 4、申请经营预包装食品的，是否具备相应的货架等设备设施；经营散装食品的，是...
在广州做什么小生意最好？
广州，简称“穗”，别称羊城、花城，是广东省省会、副省级市、国家中心城市、超大城市，国务院批复确定的中国重要的中心城市、国际商贸中心和综合交通枢纽。 生意从来都是由小而大的，故可以尝试一些小资本投资：像小吃店、便利店、服装店、文具店等，资金回笼快，风险比较低。仅供参考。 在广州开间美食店大概需要多少成...
餐饮店卫生不合格怎么处罚？
餐饮行业必须要持有《卫生许可证》方可正常营业，食品药品监管也会经常的进行检查，如果发现不合格的话，要受到一定的处罚。首先，对于餐厅卫生不合格的范围包括：选址及环境加工、经营场所、餐饮具与工具设备、卫生管理、原辅料、加工操作等，方面的基本卫生要求和管理准则。国家食品药品监管局发布《关于加强餐饮服务环境...
饭店厨房火灾，饭店负责人收到怎样处罚和罚款
如果火灾的发生是因其负责人的疏忽造成的，那么该负责人就要承担相应的法律责任，反之无罪。该罪的刑事案件立案标准：（1）造成死亡1人以上，或者重伤3人以上的；（2）造成直接经济损失50万元以上的；（3）造成森林火灾，过火有林地面积2公顷以上，或者过火疏林地、灌林地、未成林地、苗圃地面积4公顷以上的；（4...
餐饮三清指什么？
餐饮“三清”是冷藏冷冻、散装以及开封库存食品原料要清零；设施设备、工器具、餐饮具要彻底清洗消毒；加工和就餐场所要彻底进行卫生清扫。 饭店内需要洗涤的物品众多，根据卫生要求，要一洗二清三消毒要在三个池子内完成，简称三池。 餐饮店晚上最后搞卫生叫什么？ 打烊，必须对餐厅的卫生进行全面、彻底的清洁、整理、...
酒店厨房清洗，需要注意哪些细节？
1.使用水池水龙水要太否则溢流水箱柜柜潮湿容易引潮虫、蟑螂；2、洗菜、洗碗及水池滤网残渣倒掉台面水或潮湿请及擦干；3、厨房用请自觉清洗干净灶台碗筷等摆放整齐要灶台残留垃圾、油粒；4、炒菜燃气灶及周边台面、墙面飞溅油渍擦干净；5、瓜蔬皮、剩菜剩饭要及丢掉要放厨房夜免招引苍蝇、蚊虫；6、燃气热水器水温稳...
餐馆后厨下水地沟是开槽还是抬高？
饭店后厨做地沟不要抬高地面，如果抬高地面的污水容易溢出来，会影响环境，并且苍蝇蚊虫非常多，和地面持平就可以了，尽可能不让污水露出来。 抬高地面，到时候水没法出去，正常就可以的。 饭店厨房内应设置明沟，明沟长度应大于厨房设备50cm左右，内宽度一般为25cm，外宽为30cm。 餐饮煮饭间的地沟应该多久...
食堂环境卫生有哪些要求？
一、食堂从业人员包括采购员、炊事员、分餐员、仓库保管员及帮工等，每年必须进行健康体检，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明，并掌握有关食品卫生的基本要求后，方可参加工作，否则不得擅自上岗操作。 二、食堂从业人员每次上岗前，必须由食堂卫生管理员对其进行日常健康检查，发现有...
卫生局检查餐饮店主要查什么？
卫生局检查餐饮包括厨房、凉菜间、蛋糕间、食品加工人员的卫生要求。 一、厨房的最小使用面积不得小于8平方米。 二、凉菜间必须配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室 内温度不得高于25℃。 凉菜间必须每天定时进行空气消毒。 三、蛋糕间，用于制作裱花蛋糕的操作间，应当设置空气消毒装置和符...
湖南湘西的菜也算是正宗的湘菜吗？有哪些好的餐饮店？
谢谢邀请 这个地方我没去过，我也不知道。你问问别人吧。或者你上网搜索。 首先，据我所知，湘菜的定义，是由两个支系组成，而湘西菜是一个支系，但对湘西菜理解开发非常有限！ 要说湘西的菜，首先我们要理解湘西！湘西首先由土家族苗族组成，那湘西的菜就是土家族苗族的菜！ 土家族很大的一支是古巴人，饮食也很大程度...
长沙哪家餐饮店的湘菜口味比较正宗？
地道厨房，这店不大，但是我们做湘菜的湘菜大师会经常去那 很多人以为长沙好吃的湘菜只有剁椒鱼头，红烧肉，口味虾，口味蟹这些，其实以下这些不太出名又很家常的湘菜也十分美味，你觉得哪个最好吃呢？辣椒炒肉辣椒炒肉这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌土菜。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒。...
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