设施-家乡菜

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养老院室内设施安全标准？

2023-01-03 20:06:40烹饪技巧1

1、设备规范给水与排水1)给排水设备选型和体系的断定，应以便于老年人自己运用为准则。 2)给水用水定额及小时改变系数可按用水定额及小时改变系数断定。 3)养老设备应设室外消火栓，室外消防用水量不该小于15L/s，体积超越5000m3的养老设备应设室内消火栓体系，室内消火栓用水量，当体积小于10000...

需要上自动消防设施的重点单位场所？

2022-12-30 06:09:44厨房百科1

需要上自动消防设施的重点单位场所？

自动喷水、水喷雾、七氟丙烷、二氧化碳、泡沫、干粉、细水雾、固定水炮灭火系统等及其它自动灭火装置，对于扑救和控制建筑物内的初起火，减少损失、保障人身安全，具有十分明显的作用。那么，《建筑设计防火规范》 GB50016-2014（2018年版）中规定哪些场所应设置自动灭火系统呢？下列厂房或生产部位应设...

公共厨房需要办理什么证件？

2022-12-27 00:02:12烹饪技巧1

1、工地开办集体食堂，必须要办理餐饮服务许可证。各地食品药品监管部门要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理，按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发《餐饮服务许可证》。 2、工地开办集体食堂，必须要办理工地食堂卫生许可证，可以在当地所管辖的区卫生防疫站（疾病控制部门）办理。 3、工...

一般后厨杂工都干些什么？

2022-11-30 23:48:51美食专题1

一般的后厨杂工基本上什么都干，就是为了厨师打下手的，要么叫杂工嘛，就是摘菜，备菜，准备调料，拿碗盘，也有打扫卫生的，总之，除了厨师是专业炒菜之外，杂工几乎什么都得做，他就是干这个的，也都很细心，把厨房需要的，厨师需要的，都应该备的一应俱全。厨房碗碟如何消毒？不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起...

五星级大酒店有什么部门，部门具体干什么的，越详细越好？

2022-11-30 12:03:51厨房百科1

五星级大酒店有什么部门，部门具体干什么的，越详细越好？

一般分为八大部门：房务部，餐饮部，厨房，安保部，工程部，市场部，人力资源部，工程部。试试前台吧，前台需要upsell，你学营销的可以用到，前台也需要很好的英语口语，现在大型酒店都是前台和收银合并，学过会计会占点优势五星级酒店应有的设施设备？五星级酒店 (一）酒店总体基本要求 1、酒店功能划分合...

由于设计原因，幼儿园设计两层，二层为储物室和冷藏室，一层为厨房和

2022-11-11 15:33:44厨房百科1

由于设计原因，幼儿园设计两层，二层为储物室和冷藏室，一层为厨房和

您好！幼儿园的供应用房是保障幼儿园保教工作顺利开展，得以正常运行的部分，包括厨房、库房等。幼儿园厨房由主副食加工间、主食库、副食库、配餐间、冷藏室等组成。根据科学的膳食计划定制出的菜谱，通过专业的厨师为幼儿烹制安全无毒、膳食结构合理、营养素比例合理，热能充足、适合幼儿消化机能的饮食。也就说主副食加...

餐饮主要卫生设施是什么？

2022-10-26 14:08:52烹饪技巧1

餐饮单位(集体食堂)基本卫生设施要求一、本《要求》适用于所有经营场所固定的餐饮业经营者，包括进行送餐的餐饮业经营者，也包括单位和学校的食堂，但不包括无就餐场所的集体餐食生产厂。二、食品加工处理区各加工操作场所均应设置在有良好围护结构的室内，不得露天设置。建筑结构应坚固耐用、易于维修、易于保持清洁和避...

火锅店装修应该注意哪些问题？

2022-10-02 11:36:45厨房百科1

1.就火锅店的装修设计整体风格来说，应当显得很大气，不俗套。因为太豪华的火锅店设计，费用一般会比较高，并且可能给顾客一种印象，就是来这里消费，费用会比较高。可以根据火锅店的消费档次来确定方案，如果是一般的低消费店，那么风格尽量简单为主，如果招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以将风格弄的稍微华丽些，能...

厨房一洗二冲三消毒什么意思？

2022-10-02 07:08:40烹饪技巧1

餐饮行业，接待的客人来自四面八方，卫生局规定为了食品卫生，防止传染性疾病的传播，对客人用过的餐具，必须做好清洁卫生。做到一冲二洗三消毒，意思就是先要洗去餐具残渣，再用清水冲洗干净，然后放入消毒柜杀菌。做到干净卫生。一洗就是第一次洗的餐具二冲是过水三消毒是安消毒漂浸卫生局对餐饮店内装修有没有要求？...

儿童餐具什么牌子好

2022-04-18 07:02:44烹饪技巧1

推荐喜地正在售的韩国uinlui纯天然甘蔗制成儿童餐具炫彩7件套装。天然蔗糖制成，不含BPA。便于儿童使用的设计，把手部分突出，便于手还不发达的儿童使用。多种颜色，环保安心。希望对您有帮助。想给买个宝宝餐具，不知道哪个品牌的宝宝餐具质量最好呢？谢谢目前最好的宝宝餐具要属爱迪生餐具了，非常的实用，...